いいもの見ぃ~つけた!

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<料理用語-和食> 醤油豆

2024-11-08 09:38:33 | 料理用語

 「醤油豆」

 そら豆の醤油漬けで、香川県の特産。

 そら豆を炒って、熱いうちに唐辛子を散らした砂糖醤油の液に漬ける。

*https://temaeita.net/top/t2/kj/92_I/051.html より


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