伊勢丹FOODIEが選ぶ「愛される食品100」 050 カスタードプリン〈モロゾフ〉

　「050  カスタードプリン〈モロゾフ〉」

　モロゾフ　カスタードプリンのこだわり
　モロゾフのカスタードプリンは、誕生してから50余年が経ちます。
　小さなお子さまからご年配の方まで、今も愛され続けるモロゾフを代表するスイーツです。
　味にこだわり、容器にこだわり、モロゾフの想いが詰まったプリンです。
　そんなこだわりの秘密をご紹介いたします。

　POINT 1　「カラメルソース」の魔法
　「カラメルソース」の魔法モロゾフのカスタードプリンはお皿に移すと、さらにおいしくお召し上がりいただけます。ほろ苦いカラメルソースとまろやかな甘味のプリンがからみあい、絶妙のバランスに。

　POINT 2　「素材と製法」へのこだわり
　「素材と製法」へのこだわりカスタードプリンの生地は厳選された牛乳、卵、砂糖、そしてわずかなバニラの香料のみで作られています。
　保存料を一切使用せず、じっくり蒸し焼きにし、卵が自然に固まる力だけを利用することで独特のなめらかな食感に。
　小さなお子さまからご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

　POINT 3　なぜ「ガラス容器」なの？
　なぜ「ガラス容器」なの？モロゾフのカスタードプリンを作る上で欠かすことができないガラス容器。
　内部までじっくり均一に加熱できるため、絶妙なやわらかさを保ちつつカラメルソースの浮きを押さえ、おいしさをやさしくそっと閉じ込めてくれます。

　モロゾフ株式会社　神戸市東灘区向洋町西五丁目3番地
　　（登記上の本社　神戸市東灘区御影本町六丁目11番19号）

卵の力だけで固めました

自然なおいしさを大切にするモロゾフならではの、卵の力だけで固めたプリン。素材本来の良さを生かし、なめらかでやさしい味わいです。均一に加熱するガラス容器でカラメルソースもきれいに。

1個　324円　約1,660個／月
［カフェ エ シュクレ］