伊勢丹FOODIEが選ぶ「愛される食品100」 083 出来たてモッツァレラ〈CHEESE STAND〉

　「083 出来たてモッツァレラ〈CHEESE STAND〉」

東京都内の牧場から毎日届く新鮮なミルクでつくられる、出来たてのモッツァレラ。

キシっとした弾力ある食感とジュっと滴るミルク感は、フレッシュなモッツァレラならではの醍醐味です。また、加熱すれば、びよーんと伸びるチーズの楽しさも味わえます。

　株式会社nobilu　東京都渋谷区神山町5-8 1F

　FRESH CHEESE at HOME
　出来たてのチーズを、日常の食卓に。
　「街に出来たてのチーズを」をコンセプトに、2012年に渋谷で誕生したCHEESE STAND（チーズスタンド）。日々、工房で真摯にチーズを作り続けています。

　真っ白でぷるん、つるんとした「出来たてモッツァレラ」や、ふんわり甘い「出来たてリコッタ」、とろりとしたクリームがたまらない「東京ブッラータ」といったフレッシュチーズに加え、旨みがギュッとつまった熟成タイプのチーズもあり、バラエティ豊かです。

　出来たてのチーズや丁寧に熟成させたチーズを食べる感動を、もっと多くの方に味わっていただきたい。
　CHEESE STANDでは、東京・多摩地域の牧場から届く新鮮なミルクを原料に、チーズを手作りしています。そのためフレッシュチーズは製造から24時間以内にお届け（北海道、九州、離島を除く）。

　また、同封するレシピカードやWebマガジン《CHEESE STAND Media（チーズスタンドメディア）》でも“手軽で美味しい”チーズレシピを紹介。「チーズを買っても、料理がワンパターンになってしまう…」という方、ぜひご活用ください。

　チーズを身近に、気軽に。チーズが当たり前にある、そんな日常の食卓を日本でも。
　お得なセットメニューもいろいろ。「どれを選んだらいいか、迷ってしまう」「ホームパーティや帰省時に大人数で食べたい」という方にもおすすめです。

　また、手土産や季節のご挨拶品、贈答品にもお使いいただけるよう、オリジナルデザインのギフトボックスや熨斗（のし）をご用意しています。

　チーズとともにある、さまざまな食材とその生産者のことも知ってもらえたら。
　ご家庭でチーズをより美味しく楽しんでいただけるように、ワインや食材も厳選。ストーリーやこだわりのある生産者が手がけたワインや食材は、味にも自然とその想いが表れるように思います。

　同じ想いを大切に、そして共感できるつくり手と未来を見据えながら、私たちは「FRESH CHEESE Delivery」を展開しています。

搾りたてのミルクでフレッシュ！

東京都内の牧場から毎日届く新鮮なミルクを使用。出来たて、作りたてのおいしさが好評です。弾力のある食感と、したたるようなミルク感はフレッシュだからこそ。ピッツァにもおすすめです。

いいもの見ぃ～つけた！