＜伝統野菜＞ 奈良 黒滝白きゅうり

　「黒滝白きゅうり」

【生産地】黒滝村

【特徴】外観は果実全体が白色。太く短く、黒滝村でなければ生育しない

【食味】皮が薄くて、えぐみがなくコリコリ感のある食感

【料理】漬物

【来歴】江戸時代から栽培。

【時期】6月～8月

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