回転紀行～寿しのむさしさん

今日は、寿しのむさしさんへ　京都の回転寿司店の老舗ですね　今では回転寿司店では当たり前になったメニュー軍艦巻きの「カニサラダ」を初めて出したお店もこちらのお店なのです

「海老押し寿司（137）」干瓢、胡瓜を酢飯の中に挟んで押し寿司にしたものです　海老の食感もしっかりとプリッとしていました　白板昆布も乗せています　珍しいですね　それだけでなく凄く美味なものでした♪
「バッテラ（137）」バッテラですから勿論薄くした鯖を押し寿司にしたものですが、なかなかに美味なもの♪と思っていました　しかし食べた後の満足感からして、やはり相当美味しかったのだと思います　う～ん・・・　押し寿司が美味しいお店♪
「えんがわ（137）」からすがれい　辛味の強いもみじおろしと葱のトッピングです　脂の甘味がしっかりです　もみじおろしとポン酢であっさりいただくのもありですね♪
「湯引き鱧（137）」梅肉のトッピングです　６月、京都＝鱧・・・　安易な発想かと思いますがついつい手が伸び、美味しくいただきました
「特製はも押し（137）」鱧をそぼろ状にして押し寿司にしたもの　鱧にしては甘味を抑えた辛めの味付けです　これも美味なものです
「あなご押し（137）」こちらは、甘めの味付けの穴子押しです、穴子はふっくら食感　海老押し寿司と同じく酢飯に挟んでいます　繰り返しになりますが押し寿司、どれもいいですね♪
「特製玉子にぎり（一貫）（137）」厚めに切られた玉子焼きです　ネタが大きすぎるから海苔で固定していたのだと思います　かなり甘味の強い玉子焼きです
「鉄火巻（137）」海苔の香りがしっかりしていますし、凄く美味な海苔でした　こういったところにまでこだわりがあるあたりも嬉しいものです　美味しくいただきました
「鯛皮湯引き（137）」鯛皮の湯引きもありました　もみじおろしと葱のトッピングです　ポン酢でいただきましたが鯛皮ならではの甘味がいいものですね
「鯖寿司（137）」塩でシンプルに〆た鯖寿司です　鯖自身の旨味がしっかりですね　最後の一皿も押し寿司で！

回転寿司店の老舗という事もあり、超ベテラン従業員さんが多いようで、均一店ではなかなか無い様なお寿司を多くいただけました　凄い満足感です　今日はいただいていませんが、鱸、カンパチ等鮮魚なネタも充実しており、月８回ほど舞鶴漁港直送のネタも入荷するということで、是非その日にお店に行っていただきたいお店です（会社サイトで日程は公開されています）　京都に３店舗のみの老舗ですが、個人的な勝手な思いとしては大阪にもこんなお店があればなぁ・・・出店して欲しいなぁ、と思っています　京都に観光の際にも是非に！ＪＲ京都駅内にもお店がありますよ！