回転紀行～無添くら寿司さん

今日は、無添くら寿司さんへ　北海フェアを実施中ということで、初日に一度お店に行ってきたのですが、前回食べていない「北海いくら丼」を食べなければならない！と、お店に行っていました

「北海いくら丼(680＋税)」早速注文して流れてきたのがこれ…　メニューの写真ではご飯が見えない状態だったのですがこれは少し見た目が違いすぎるかなぁ…　少しがっかりしたのですが、いくらの粒がたっぷりと重なっているところもありご飯の上ではなくお皿のまわりにいくらがあったりしましたのでスプーンでご飯の上にきれいに乗せていくと酢飯は見えなくなりました(写真は撮り忘れてしまいました)　なので、いくらの量はメニューの写真とは遜色なかった様です　もう少し、従業員さんが丁寧に盛ってくれたらよかったのですが、まぁ、これは作った従業員さんの誤差の範囲ということで…　さて、実際食べてみると甘い独特な味がしました　これが、メニューに書いてある「特製だれ」なのだと思います　これはまさに無添くら寿司さんらしい美味な味に仕上がっていました♪　濃厚ないくらとの相性もいいものです　いくら好きにはたまらないものだと思いました　均一店のサイドメニューでのこの価格は結構厳しい様にも思いますが、最近のいくらの価格等を考えたら納得のものでした

「へだい(100＋税)」最近、関西中心で国産の天然魚を扱ってくれている無添くら寿司さんですが、今日はへだいがありました　いくらが濃厚な味だったからか、凄く淡白な味に感じましたが…

「にべ(100＋税)」にべというのも久しぶりにいただきました　いろんな白身が登場しているのは嬉しいですね♪　無添くら寿司さんだと、自家製の昆布〆の白身なんて出したら、らしさがでていいと思います　TV番組にも出演している、メニュー開発をしている石澤氏に是非に作って欲しいと期待しています
「つぶ貝(100＋税)」なんか、随分身が厚い？　ついついお皿に手が伸びてしまいました　食感もいい具合で美味しくいただいました

「海鮮細巻(100＋税)」新しく登場した様です　タッチパネルにはありませんが、お店でさばいたネタの端材を、和風醤油の石澤ドレッシングで漬けこんで、大葉と一緒に細巻きにしたものです　「海鮮カルパッチョ」の細巻といった感じです　石澤ドレッシング　以前から回転寿司店、特に大手均一店の細巻きの種類がもっと増えて欲しいと思っていましたし、同じく関西発祥のライバルの吟味スシローさんが最近期間限定であったり、新メニューを登場させてくれていますから、対抗して色々出して欲しいと期待しています

丼物も期間限定のものも色々と登場してくれています　次はうに丼？サーモン丼？など、色々と想像は膨らみますが、無添くら寿司さんならではな自然な味のなめろう丼とか登場してくれたら嬉しいかな…　無添くら寿司さんには色々と期待してしまうのでした

回転情報～にぎりの徳兵衛さん、50店舗達成記念『20%金券バック第二弾開催!!』

にぎりの徳兵衛さんでは、50店舗達成記念『20%金券バック第二弾開催!!』しています

2016年8月20日(土)〜9月18日(日)

ご好評につき第二弾!!
にぎりの徳兵衛『お食事代金20%金券バック』開催!!
にぎりの徳兵衛はお蔭様で50店舗を達成しました!感謝の気持ちを込めて・・・
対象のにぎりの徳兵衛をご利用のお客様に
ご利用金額の20%分の「金券(割引券)」をプレゼント致します!!

この機会に是非、にぎりの徳兵衛で金券をゲットしてください♪
ご来店、心よりお待ちしております。

<20%金券バックイベントのご注意>

※お支払金額が700円以上(税込)の場合に配布いたします。
※現金及びクレジットカード・電子マネー等でのお支払いが対象となります。
※株主様ご優待ポイント分でのご利用は対象外とさせていただきます。
※株主様ご優待ポイント・各種割引券などで値引させていただいた価格から金券バックさせていただきます。
※金券のご利用は他のサービス券・割引券と併用できません。(但し株主様ご優待ポイント、併用可能の記載のあるものを除く。)
※金券のご利用の上限は3,000円までとなっております。
※金券の払い戻し、現金との引き換え、ならびに差額つり銭はご容赦下さい。
※稲沢店・尾鷲店・関西国際空港店はイベントに参加しておりませんので、金券もご利用できません。予めご了承下さい。

回転紀行～吟味スシローさん

今日は、吟味スシローさんへ　スシローの太鼓判(期間限定メニュー)が登場していましたので行ってきました

「北海道産水たこ梅肉のせ(100＋税)」柔らかな食感なのが印象的でした　蛸に梅肉のトッピングというのは相性がいいですね♪

「大人のサビカン(100＋税)」山葵入りの干瓢巻きということで「サビカン」だそうです　「大人の」ということで、山葵もたっぷりです　子供さん、山葵が苦手な方はやめておきましょう　本当に辛いです　甘めに絶妙に味つけした干瓢、これにしっかりの山葵の辛味が意外と相性がいいものでした　最近、細巻きの新メニューも次々登場させてくれています　回転寿司店では脇役になりがちな細巻きですが、もっと種類が増えて欲しいと思います
「濃厚うに包み(100＋税)」今日、TV東京系のガイアの夜明けで紹介されたという「濃厚うに包み」(録画を忘れてうっかり見逃した私…)　最近、北海道産の生うにが280＋税で期間限定で登場している中、チリ産のうにを、商社を通さずに直接取引することにしたそうで、加工方法も見直したそうです　確かに、甘味が凄くしっかりと感じられるうにでした♪　しかも、結構たっぷりと盛り付けてくれていました♪

「山盛りいくら(100＋税)」1皿1貫ですが、山盛りのいくらです　たっぷりと盛り付けてくれていて少しお皿にはみでている盛り付けの演出もいいですね　これだけいくらをたっぷりと盛り付けてくれていると、いくら好きな方にはたまらないものだと思います　いくらの濃厚な旨味がしっかり♪　雲丹と同時にいくらもボリュームのあるものを出してくれています♪
「ジャンボとろサーモン(100＋税)」サーモンの腹の脂の最ものっているところを大きくさばいてくれています　濃厚な脂の旨味がしっかりのものですね♪

「焦がし醤油ジャンボとろサーモン(100＋税)」「ジャンボとろサーモン」の皮目を炙ってさばいてから醤油を塗って炙ってくれていたようです　醤油をこういう風に香ばしさを出しているのはサーモンと相性が凄くいいと思います　そういえば…　無添くら寿司さんでも現在期間限定で同様なメニューが登場しています　どちらも美味なものです　どちらも定番メニューとして定着してほしいと思っています
「牛タンにぎり(100＋税)」黒胡椒を利かせた牛タン　ローストビーフの様な調理法だったと思います　意外とこういうのも酢飯との相性も悪くないのかも…

「パッションフルーツのカタラーナ(180＋税)」パッションフルーツ？の酸味の効いたことで、ややあっさり感じますし夏向きな味にも思います　この独特の酸味は意外と相性が良く美味しくいただきました　表面は炙ってくれていてキャラメリゼしてくれています　このこだわりもいいものですね♪　回転寿司のデザートも最近は各社凄くこだわってくれていて美味しくなっていると思います

積極的な、期間限定のメニューへの取り組みも嬉しいですが、他社には無いようなものも次々と登場させているあたりに吟味スシローさんのこだわりを感じます♪

回転情報～本格回転寿司ぼてさん、ランチメニュー

本格回転寿司ぼてさんでは、ランチメニューが登場しています

夙川店限定ランチ「憩（いこい）」980円(税抜)
厳選されたネタをふんだんに採り入れた、夙川さくらランチ「憩（いこい）」。
豪華なにぎり寿司に小鉢、赤出し付き。


夙川店・岡本店限定ランチ「炙りづくし」980円(税抜)
小鉢、赤出し付き。


夙川店・岡本店限定ランチ「海鮮丼」980円(税抜)
小鉢、赤出し付き。

回転情報～活魚廻転寿司にぎり長次郎さん、【15年目の旨い夏】第３弾メニュー

活魚廻転寿司にぎり長次郎さん、【15年目の旨い夏】第３弾メニューを実施しています

夏の終わりから秋にかけて美味しさが増す『太刀魚』やはじける弾力が魅力の新鮮な『活車海老』をご用意しております。板前ならではの目利きと技、涼を感じる「旨い夏」をぜひご堪能くださいませ。

◆期間限定 2016年9月12日（月）まで

回転紀行～回転寿司新竹さん

今日は、回転寿司新竹さんへ　大阪市内の弁天町、八尾市にお店があり、弁天町のお店がよくTVや雑誌等で採りあげられていますので2店舗しかないお店にしては有名なお店です　丁寧な仕事をされているのが印象的なお店です　今日は、八尾店さんへ行ってきました

「生ゲソ(ヤリイカ)(162)」ヤリイカの生下足です　結構ボリュームがありました　結構甘味もしっかりと感じました

「ミル貝(162)」パリッとした食感が凄く印象的だった新竹さんのミル貝　今日も注文したところ、この色は…黒ミル貝！　正直、少しがっかりしつついただきました　しかし、身も大きく厚みもあり、旨味もしっかり♪　これはこれで凄く美味しくいただきました
「自家製鯖の棒ずし(216)」結構肉厚の脂ののった鯖を使ってくれています　凄くジューシーな感じの鯖で、白板昆布の存在感もしっかりとあり絶妙な感じに〆られていて美味な鯖でした♪　あらためて美味なものだと再確認♪　弁天町のオーク店さんでは自家製焼さば寿司とメニューは異なりますが、どちらも美味なものです　鯖好きな方は是非に両方のお店に行って食べ比べてみてくださいね！

「はまちの梅しそ巻(108)」お店でさばいたネタを使うので、鯛が入っていたりもします　今日も半分くらい鯛でした　梅肉と大葉と共に巻いたものです　梅肉との相性も良く、あっさり夏向きなものだと思いました　今日も美味しくいただきました
「大えびサラダ巻(270)」にぎりで使ている大海老を切って使ってくれている様なのですが、あらためて「大えび(324)」の身の厚さを確認しました　海老の食感もしっかりです　ツナ、玉子、胡瓜、レタスで巻いたもので、ツナの存在感も結構しっかりと感じました

「蛸マヨ(162)」蛸を細かく切ってマヨネーズ和えにしたシンプルなものです　蛸自身の旨味もしっかり感じられる美味なものです
「自家製ポテトサラダ(108)」お寿司でポテトサラダというのは…　多くの方がそう思うと思いますし、私もそう思っていました　しかし、自家製されたこのポテトサラダが凄く良くできていますので興味のある方は是非に一度！　ポテトサラダにまでこだわってくれているのは凄い！　こだわっているからこそ、軍艦巻きのメニューとして扱ってくれているということでしょうか？

「自家製水菜の浅漬け(108)」酢飯との間に鰹節を挟んで、あっさり浅漬けにした水菜を乗せ海苔で巻いてくれています　浅漬けのお寿司もよくできていて、ついついお店に行くと注文してしまいます　大根の浅漬けもあります(オーク店さんでは、水菜はありませんが白菜があります)

やはり、自家製されたネタはどれもよくできていてレベルが高いと思います　ちゃんと手間をかけて調理されているからこそのものだと思います

今日行った八尾店さんは小さなお店ですが、テーブル席6席とカウンター席があるお店です　テーブル席がメインなので家族でお店に行く際にはこちらの方がいいと思います　無料駐車場もある郊外型のお店です　ただ、オーク店さんよりはメニューは少ないですが、基本的なメニューは扱ってくれています

オーク店さんは弁天町駅前の巨大なビルオーク200にお店があります　こちらも小さなカウンター中心のお店です　ミニ丼があったり、揚げ、炙り、焼きのお寿司も充実しています　メニューの種類は比較するとかなり多く感じます　駐車場は2,000以上で2時間無料のサービスがあります

興味のある方は、メニューは、オーク店さん、八尾店さんを見比べてみてください　お好みの方に行ってみてくださいね！

回転情報～無添くら寿司さん、「おじゃMAP!!」に、無添くら寿司さんが登場！

フジテレビの人気番組「おじゃMAP!!」に、無添くら寿司さんが登場します

回転紀行～磯寿司くるくる丸さん

今日は、磯寿司くるくる丸さんへ　尼崎と西宮に2店舗ある人気店です　今日も阪神尼崎駅の商店街にある尼崎店店さん行ってきました　阪神タイガースの不調の今年は、残念ながらあまり盛り上がっていませんが、阪神が優勝しそうになるとTVなどが取材に来ることもあります

「鯛皮(130)」結構唐辛子の辛味もしっかりのたっぷりのもみじおろしのトッピングです　皮の甘味が凄く感じられました♪

「海鮮ユッケ(130)」ネタの端材を集めて軍艦巻きにしたものです　数の子も入っていました　胡麻油と塩で味付けていた様です　シンプルながらこの味付けは美味なものです♪
「鯛塩炙り(200)」鯛を〆て炙っていたようです　鯛の甘味がしっかりと感じられ美味なものです♪　なるほど！これは美味なもの♪

「細巻き(たこ胡)(200)」蛸の存在感もしっかり♪　自家製なのかな？の甘味のしっかりとある蛸が美味なもにでした　こういう巻きだと、マヨネーズが入っていそうなものですが、山葵を結構しっかりと利かせていました
「つぶ貝(200)」結構肉厚な美味なつぶ貝です♪　磯寿司くるくる丸さんでは、そういえば、先日まで130円皿だったと思いますが、まぁ、この価格でも納得の美味なつぶ貝です

「鮪シーチキン(130)」確か以前自家製とお皿のPOPに書いてくれていたと思います　マヨネーズのトッピングもありますが、何もかけずにそのままで凄く鮪の旨味もある美味な軍艦巻きです♪　これは凄い！
「細巻(いか胡)(200)」いかの甘味もしっかりの細巻きです　烏賊の存在感もしっかりです

「いなりずし(130)」自家製なのだと思いますが、この独特な甘さは素晴らしい♪　もしかしたら三温糖なんかも使ってくれているのかもしれません　独特な甘味が凄く魅力的なものです♪　酢飯の中には、胡麻もたっぷりです　間違いなく関西の回転寿司店で最も美味ないなり寿司の一つだと思いますので、いなり好きな方は是非に一度お店まで！

自家製なものもちゃんと手間をかけていて美味なものが揃っているお店です♪

回転情報～無添くら寿司さん、第4弾 くら寿司限定ワンピースグッズ

無添くら寿司さんでは、第4弾　くら寿司限定ワンピースグッズが登場しています

回転紀行～無添くら寿司さん

今日は、無添くら寿司さんへ　今日から、北海フェアを実施中ということで早速お店に行ってきました

「豪華貝三種盛り(200＋税)」石垣貝、赤貝、とり貝の3貫です　メニューの写真にはとり貝に甘だれをぬっていたようでしたが、赤貝にぬってくれていました　うっかりアルバイトさんが間違ったのだと思います　無添くら寿司さんでこういうのは珍しいですね　甘だれと赤貝、初めての組み合わせでしたが意外と相性がいいと思いました　これは、サイズを見ていると、(無添くら寿司さんの高級店で関西に4店舗ある)無添蔵さんで出している200＋税円のと同じものだと思います　これに、石垣貝、とり貝です　価格の高いとり貝ですが、赤貝と一部重なってしまっていますが、実際は結構大きく肉厚なものでボリュームもありました　なかなか均一店ではありませんので扱ってくれているのは嬉しいものです　この3貫で200＋税円というのはお得なものだと思います♪　これは、納得の1皿です！

「黒そい(100＋税)」白身ですが脂がしっかりとあり、塩で〆て皮目を炙って香ばしさも出したものです　こういうのもなかなかに美味なものですね！
「いかげそわさび風味(100＋税)」いつもたっぷりと盛り付けてくれていて、刻み山葵もたっぷりで山葵の辛味も結構しっかりのものです　無添くら寿司さんオリジナルなものなのかな？　なかなか良くできたお酒のおつまみにもなりそうな軍艦巻きです　ついつい、今回もいただきました

「貝鮮わさび松前風(100＋税)」貝(赤にし貝)と刻み山葵に昆布や数の子も加えて松前風にしたものです　刻み山葵を加えつつ松前風にした発想は斬新ですね　意外と相性も悪くないと思いました♪
「みかんぶり(100＋税)」ちょうど腹の凄く脂ののっているところが流れていましたのでお皿に手が伸びました　脂は凄く乗っていました　みかんぶりは、みかんの皮を餌の一部にしているようで、身にもみかんの柑橘の独特の風味もあり、クセもなく回転寿司店で扱うにはいいネタだと思います　これだけ脂があるのにこのみかんの風味というのも、この時期夏向きでいいものだと思いました

「あぶり大とろサーモン　焦がし醤油(100＋税)」今日から3日間限定ということでしたが…　サーモンの腹のところ、大とろの名前に相応しいものです　皮のところを醤油で味付け強火で炙ったものの様です　これをさばいてからもう一度炙ってくれていました　焦がし醤油がなかなかに相性がいいものですね！　美味しかったですし、こういうのも、定番メニューとして採用したら、差別化ができていいのではないか？と思いますがどうでしょうか？

今回「北海いくら丼(680＋税)」も、期間限定で登場していましたので近日中にお店に行こうと思っています　最近は、お寿司と関係が無い驚くようなサイドメニューが充実していて注目の集まっている無添くら寿司さんですが、お寿司も、丼も新規に色々と出してくれています♪