ピ－ちゃんクッキング

オ-ブンで　でっかく　”焼きプリン”

オ－ブンの天板いっぱいに　”　鶏肉とお野菜のオ－ブン焼き　”

自家製ミックス粉で　ホットケ-キやド－ナツ。

抹茶の寒天寄せ。

で、

「ねぇ　コレ作っていい～？」

は－、　ど－ぞ－

「コレ　パパが　やったやつだ－」とか　たのしそう。

盛り上がってるわね。


アイスボックスクッキ－ね、ワタシもよく作ったわ。

　みんな喜んでバクバク食べる。

・・・あの－、ワタシには？？？

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 39

”味噌くらいの硬さ”って　どのくらい？

「う～ん、家によって　お味噌の硬さ、違うよね。」
娘談。


おっ　ちゃんと　39　で　合いましたね。　

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 38

まわし入れます。

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 37

粉を入れ、

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 36

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 35

国産の全粒粉。

がんばれ　ニッポン

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 34

全粒粉と混ぜます。

いつもは　瓶に入れるのですが、今回参考にした本によると、密封しない。と。

なるほど、生き物だからね。
賛成

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 33

水で　もどして　

こ～んなに、ぷっくらジュ－シ－！！

食感も酸味も、一時期ドライだったことが　わからないくらい。
　

なんて　みずみずしいのかしら！！

　

恐竜の卵だって　こんな風に戻ったら、今　なんとかザウルスに遭えたね。

　私もそろそろ干からびてきたので休憩して、未来の誰かに水で　戻してほしいら・・・・？！
　・・・せめて目の小じわも水分で伸びるかしらん・・・

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 32

エキスの瓶詰め完成　

・・・て、まだまた　これからが大事。

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 31

濃いとこ入ったまま、エキスを入れました。

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 30

完了。

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 29

瓶の下の方に　濁ったぶんは　どうしましょうね？

捨てるとこかしら、ここが濃いから使うべきなのかしら・・・！？

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 28

いくら時間がつくれないからって、いい加減　エキス採らないと。

梅酒だって、入れっぱなしは濁るから　取り出して熟成させるもんね。

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 27

振ってから　あけてみる。

フシュッと。
お疲れさま～！！

う～ん、前に　普通のレ-ズンでやったときは、ぶしゅっ　　だったのにな－

いまいち、グリ-ンは　お上品な感じが　いたします。

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 26

翌日。