オレンジネ－ブル の酵母

酵母液が出来上がったら、どうするかというと。


3/18　液+粉=1:1　1番種をつくる。


同量の強力粉　混ぜて、瓶に入れました。




3/19 14:30　1番種2日目　少し、泡が出てきました。


3/20 11:30　1番種3日目　暖かいのか、水滴が。だいぶ泡が立ってきました。


入れた時、4～5センチだった気がするけどな。画像忘れました。メモもしてませんでした。テキト－な記憶ですみません。


窓辺で　ポカポカ　お日さま効果かな。 あ-、なんか　いい句ないかしら、　募集中。



3/21　11：30　1番種4日目


　14：30　このままでは、夜中に破裂するね。　または、蓋から　ドロドロあふれ出ます。
目安、2～3倍になったら　次のことしましょう。安眠のため。


ボウルにあけて、


半量ずつの粉と水(種200gなら　粉100g+水100g)、


混ぜる。




2番種にしました。　瓶には、3倍になっても大丈夫な量を入れましょう。
入りきらないので、里子に出しました。きっと、大事に育ててもらってることでしょう。



3/22　翌朝
　さすが2番くんは早いね。もう2倍くらいなってます。


3番種にしました。
(　1番を2番にしたときと同じ。2番種に水+粉を1:1で加え、瓶の半分くらいまで　入れたとこ)



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3/22　もう、3番くんは　玄関で　2倍にはなってます。
もう、パンつくれますよ　って。

でも　今日は　銀行に行かなきゃないんだよね。
中学の費用っていつから　引かれるんだっけね?
幼稚園の通帳に、お金入れるの忘れてたし。
あぶないあぶない。

今朝は、すぐ近くで鶯が鳴いてました。