夫婦水入らず

連日のおデート。
週末は、泉中央まで 飲み会のお迎え。
おとといは 八百ふじさんに ビールを買いに、私は仕入れに。
いつもは　平日担当、週末担当、で行くのでこの二人が夫婦だとは店員さんも知らぬまい。
夕べは ”傘が壊れたから” と23時までやってるスーパーに。
乾きが悪いからとて　毎朝の乾燥機に納得いかないので、子供達のプールタオルの替え、など。


子育て中の核家族、なかなか夫婦二人になる時間なんて ないんです。

うちだけ？
これでも
オネーが大きくなったので頼りにしてできること。

気持ちの問題、かなあ？


ホントは。
夕べは 寝不足だし　もう寝たかったんだけど。

いちおう気を遣ってるのよね私。

………
今日 二度寝でゴロゴロしてる 言い訳を かいてみました(^^ゞ

ズッキ－ニの料理

ないのですが。

今日のパン教室のピザで　”何か旬のものを入れたいな”

と　思い、

・・・お茄子さんは　まだちょっと早い。
　お茄子より　こっちの方が　美味しい

あとは　我が家の晩餐。

娘は　ちゃんとオ-ブンで　焦げ目を付かせず焼いておりましたが。

忙しいカ－チャンは　どっかんと　フライパンで焼くのでした。
しめじと。

味付けは　自家製ハ-ブのタイム。

今は　梅雨時、剪定しないと　蒸れて枯れてしまう恐れのあるもののひとつ。

オリ-ブオイルで焼くだけ。
あとは塩コショウ。

んまいね～

そういえば、離乳食を食べ始めたゆうが　バクバク食べるもんだから　
実家の母が　嬉しがって　畝いっぱいに植えたっけね。

今年も美味しいですよ。
ちょっぴり苦味があることが　わかってきたみたいだけど。　

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり つづき

捏ねる。

コレを例えば　一周すると、　菊の花のような模様になります。

昔ワタシが陶芸家だった頃（いつだよ、おい）、
キレイな菊の花になるのが　うれしくてたのしくて・・・

こんな風に　また　やることになるとはね。

人生、無駄はコトは　何もないって、ホントですね。

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり つづき

お山になった生地を

つづく

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり つづき

ぐいっと　手の平の付け根？で捏ねたら、

つづく

菊練り　2

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり つづき

自己流の　水種の方を捏ねて焼いちゃうことにしました。

べ－カ-ズパ－セントは、ワタシの手量りです。

＆、今日のパン教室のお客様に　酵母種を差し上げました。

”夏休みの宿題”として（！？）

　4人のうち、何人成功できるでしょうか・・・

みなさん、もう随分習ってらっしゃるので　きっと
大丈夫ですよね！！

菊練り1

つづく

ただいま6時

リクエストにピザが多いので、ピザのレシピで4枚目になりました。
1本格派クリスピー、2調理パンタイプ、3リーンタイプ応用編、4ピザ専門生地具たっぷりピザ…あと何か…！？ もう、いいですよね？！ 　せっかく習いにいらっしゃるのですから、カルツォーネとかポケットパンとか…も覚えてほしいんですが私…
やりますからね！！！

は～、レシピかきもう少しだ。
目覚ましは3時。お外 明るくなっちゃったよ～

終わったら生地とカスタードクリーム作らなくっちゃ！

パン屋さんには ならないゾ～

Message from SkyMail

酵母完成！！！早く作ってみたい！！さて、仕込むか！…と思いきや。庭に狩り出され

ピ－ちゃんクッキング

オ-ブンで　でっかく　”焼きプリン”

オ－ブンの天板いっぱいに　”　鶏肉とお野菜のオ－ブン焼き　”

自家製ミックス粉で　ホットケ-キやド－ナツ。

抹茶の寒天寄せ。

で、

「ねぇ　コレ作っていい～？」

は－、　ど－ぞ－

「コレ　パパが　やったやつだ－」とか　たのしそう。

盛り上がってるわね。


アイスボックスクッキ－ね、ワタシもよく作ったわ。

　みんな喜んでバクバク食べる。

・・・あの－、ワタシには？？？

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 39

”味噌くらいの硬さ”って　どのくらい？

「う～ん、家によって　お味噌の硬さ、違うよね。」
娘談。


おっ　ちゃんと　39　で　合いましたね。　

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 38

まわし入れます。

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 37

粉を入れ、

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 36

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 35

国産の全粒粉。

がんばれ　ニッポン

グリ-ンレ-ズンで゜酵母づくり 34

全粒粉と混ぜます。

いつもは　瓶に入れるのですが、今回参考にした本によると、密封しない。と。

なるほど、生き物だからね。
賛成