パンづくりMittSuの日記

パンづくりパン教室:子育て:庭 他・・・メール panzukuri_mittsu@yahoo.co.jp

ジャック・オ・ランタン リ-ン編

2006年10月14日 00時23分53秒 | パン教室
出先のお仕事で作ったもの。

ちょっと あそんじゃいました。

午前中は、真面目にピロシキを作ったのでした。



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明日はいよいよ 講演を聴いてきますぞ。

う~ん、緊張して眠れな-い

遠足前の子供みたいだよ~
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カナヘビちゃんのおっかけ・ゴ-ルドライダ-の剪定編

2006年10月14日 00時04分40秒 | ガ-デニング(バラ、果実)
株間隔が狭かったので、横にワサワサと枝を伸ばすこのコニファ-は マメに剪定しないと 風通しが悪くなるんです。

名前と、黄色具合が明るく元気なので 植えたのですが。

お天気もいいので そろそろ剪定しようかな と。

緑の葉っぱに隠れきれず、はみ出してる太い枝、に鋏を向けましたらば!!

動くで ないですか!

目があるで ないですか!








ここが、 あなた方のおうちだったわけね。
じゃ、一本は 切らないで 残しておくよ。
まだ 日差しが辛そうだからね。



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ペネロ-プ

2006年10月13日 23時53分07秒 | ガ-デニング(バラ、果実)
丸く葉っぱをカットされすぎ、
もしかして この薔薇の葉っぱ 三日月型 ?

と思わせるほど・・・

高さ25センチくらい?、買ったときは15センチくらいで 細枝一本 春だというのに、葉っぱはほとんど無かった。(値段は よかった・・・ )

あんまり ちっちゃいのと、場所的に通り過ぎてしまうところに植えられたため、存在を 忘れられがちな半年でした。 ごめんね。

それでも、 さわやかな甘い薔薇の香り。
花びらは、ピンクから、白に変わります。

再来年くらいには、隣のユ-カリの樹に這わせて たわわに 咲かせてあげられるように 頑張るからね。


それには ええと、、、春前の寒肥ですか ?
掘ったとこに『アイジョ- 』 とか、言わなきゃダメ


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食わず嫌い ・・・ アミタケ

2006年10月13日 23時37分41秒 | ちょこっとレシピ
先週の三連休、その後に続く 小学校の秋休み。
お天気よくて 何よりでした。

パン教室のまま、誕生日祝いを親戚一家と夜まで賑やかに過ごしたり。

充実した後の静かな休日のヒトコマ。

お天気もいいし、各々 お庭でお仕事。

デッキとテラスを繋ぐ廊下的なものをどう作ろうか、と。

朽ちた夏野菜の処分⇒薔薇畑にする園路づくり、と。

・・・

お帽子かぶって、靴はいて、皮手袋して・・・さぁて、まずちょいと肩慣らしに草でも抜くべ と しゃがんだら。

「 きのこ でも 採ってきたら? 」

『 はぁ・・・ わかった。 』

そのまま、虫除けスプレ-するのも忘れて ちょいと 国有林にひと登り。





すみません、そのまま すぐピ-さんに 茹でていただきました。
ので、ナマの画像がありません。


で、これが アミタケ汁。
なめこ汁の 色違いって とこかな。

紫色の食べ物って、イチバン食欲をそそらないものなんだって。

でも 美味しいんだよ。

早起きのどこかのおんちゃんおばちゃんが 車で来て みんな 採って行っちゃうけどね。 うちで 一回食べるぶんくらいは 残しててくれるみたい。

これも、ゲテモノ?

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白のディグコースタ-の画像が届きました。

2006年10月13日 23時14分17秒 | ガ-デニング(バラ、果実)
「 突然変異?
白のディグコースター、一輪紅白の色で咲きました(?_?)なんでー?」

というメ-ルが届きました。

白の現物も見たことないワタシ。


 とにもかくにも

紅白なんて、めでたい

いいことありそうな、ヨ・カ・ン 


(・・・ワタシがかくと、いよかんみたいだ。)


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ジャック・オ・ランタン

2006年10月12日 14時11分21秒 | パン教室
カボチャのオバケパン

こわいので。
実家に置いてきました。

そしてイチヂク煮をいただき~
\^o^/


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うっま~い

2006年10月12日 14時07分18秒 | パン教室
焼きたて

さくっ(ちょい昼寝しかけて焦げぎみf^_^;)
しっとり

ん?三温糖控えすぎ?あんまりカボチャ甘くない…熱いからか!
さめたら また食べなくちゃ
あら~、秋は太るね。
どんより雲で眠いし。困ったもんだ。

今、大きいオバケ(ジャック・オ・ランタン)も焼いてます。

こわいよぉー


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ジェ-ン・オ-スチン

2006年10月11日 09時56分33秒 | ガ-デニング(バラ、果実)
10/4

ちょっぴり、アプリコット具合が濃いかな。
先日の雨から逃れた一輪。




10/5

咲ききると、違う薔薇みたい?




6/8

こちら、春。
よくある、本のとおりのかわいらしい カップ咲き。


薔薇に限らないのでしょが。
同じ株から出でた花なのに、こうも違うのですね。
もっと手をかけてあげたら、いつか たわわに咲いてくれるのでしょうね。
今年 頑張って伸びてくれたシュ-トくん、裏からも表からもチュウレン蜂とやらの産卵に侵され 悲しくもそこから 折らざるをえなかったのでした。
あ-ん。

 質問。 どなたか教えて下さい。
シュ-トは、先っぽを剪定するものなのでしょうか?

・・・だとしたら、もったいなぶりのワタシのために、蜂さんが 剪定を手伝ってくれたのかしら。 あら、ワタシって"都合のいいオンナ" ?

 ところで今日こそ、七つ森にハイキングに行こうかと 思ってたのですが。
まったり秋休みになりそうです。
今ごろ 起きてきた人がいます。

6年生の予防接種くらい、連れていこうか、、。
ついでに 幼稚園の願書もらいに。明日にしよ。
ついでに、ワタシの検診・・・それは今月中だから 土曜にしよ。
う~ん、つい伸ばし伸ばしにしちゃって イカンねえ。

ちょっと モ-ド的に落っこちて また 本を買った。
といっても コンビニの数少ないうちから選ぶわけなのですが。
コンビニさんが ワタシのために選りすぐりを 先に選んでてくれたというもの。

題名がおもしろい。
「 カエルを 食べてしまえ! 」 とかいうの。

ポジティブに生きるため、
"あ~、やんなきゃな-い"という 心のしこり的なものから 片付けよ、ということなのだがね。

わかっちゃいるんだよお。


ところで、

昨日は、なんだか随分と ちょいヘマばっかりしてました。
なんてことないようなこと。別に失敗と呼ぶほどでもないこと。
今までは、そのくらいのこと 気にせずにいたのに。
ちょっぴり慣れてきて、前回以上の失敗が許せなくなってるのかな。

いろんなお客様がいらっしゃいまして。
 早く正確なのが当然。
 口に出して「アナタ まだ慣れてないのね。」とけげんな方もいたりするわけ。 すると余計ガックシ落ち込んじゃって、 一生懸命やってるのに デキナイ自分に自己嫌悪。 よけいあたふたしてる。
 まだ慣れないんだから 当然、そのうち先輩方のようにカッコヨクなれるって・・・とは信じてるのですが。

そんな中、「慌てなくていいですよ。 頑張ってくださいね。」
と 優しいお言葉をかけていただき。
泣きそうになっちゃいました。 泣かないけどさ。

そうやって、お客様にも育てられてるんだな ワタシ。

カリスマ○○になったる!!

なんちゃって。


さてさて、今から
ハロウィンのパン教室レシピで 試作します。

今年は甘い系。

さて、捏ねるぞ-!

画像、随分デジカメに溜まってしまいましたが。
ま、そのうちってことで。
気長にお待ちくださいませ~。


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コメント (6)
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おからダイスキ

2006年10月10日 01時55分00秒 | ちょこっとレシピ
ご期待にそえなくて ごめんなさい。

おから コロッケです。

おから、べ-コン、コ-ン、玉ねぎ、じゃが芋・・・以上かな。
 あ~、書留めてない。
そうそう、まとまりをよくするために、小麦粉少々。



小麦粉、卵、パン粉の いつものやり方は ナシ。
おからが 何も言うまい。
玉子の旨みも、パン粉のカリッと感も みぃんな
おからさん に お・ま・か・せ




ポイントは、
贅沢にも モッツァレラチ-ズを たっぷり 入れてあるんす。
& チ-ズが バレないように、いやいや 出てきて溶けて形が崩れてしまわないように、気をつけるコト。

作りすぎ。

ソ-スでいただきました。



もう半分は、お約束の おから煮。
ニンニクと生姜が利いてます。

あら、もう なべ底です。
こんにゃく ごぼう、なんたらかんたら・・・。
 今回のポイントは、レンコンさんをいれました。

ひじきも入れようかと 栄養強化を図りましたが、
お鍋の中でごたごたケンカしそうなので やめときました。
今度、具材に困ったとき やってみよっかな♪

「おからって 豆から作るの?」

う-ん、いい質問。
どっちかっていうと、”豆腐から” とか言ってほしかったかな・・・
「おからを作るために、豆腐が出来ちゃう。」 みたいに聞こえちゃいますね。
ま、どっちでも 正解 と しますかね!?

いいと思う方~!

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スヴニ-ルド・ラ・マルメゾン を救え!

2006年10月10日 01時11分20秒 | ガ-デニング(バラ、果実)




雨に当たらないように、鉢をくるっと 回してこちら側に。
軒下だと 簡単にできていいねぇ。

それに、ダイニングから いつでも見られる。

だから、一日何回も サッシを開けて 話しかけて 香りを嗅ぐ。

わんこちゃんみたい?

なんとか 雨から逃れました。



実家に電話したら、

二日間、停電と断水だったのだそう。

あちゃ~・・・

安部さん、島国を救え!!


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ラベンダ-ピノッキオさん、折れちゃいました。

2006年10月06日 19時38分08秒 | ガ-デニング(バラ、果実)
この風付きの雨、台風なの???

仮打ちのトレリスが倒れて・・・


ああぁ~

画像撮るどこじゃなく。

挿し芽用ですね。

 ピ-さんが、ゆうべ つぶつぶのある でかいナマコを冷凍してました。

何かと思ったら、チョコをすりおろしたそうで。
メロンパンのチョコチップ版!?。

『 ちょっとぉ、 どのおろし金 使ったの? 』
案の定、うっすら チョコ張り付いてるし。

これで 明日の仕込みするんだってば。

お湯で ね。

明日、メロンパンの教室なのに。連日ですか・・・
カロリ-高いんだよぉ。

もう やめようよ。
Gパンきつくなってきたもん・・・。

秋は、要注意。
それに明日誕生日じゃない、またケ-キ焼くんでしょ?
明日は一緒にやりましょう。
シホンケ-キの焼ける小学生、いいんじゃない?

今日は終了式。
 秋休み、山登りどこじゃないお天気。
 ケ-キづくり訓練かな!?

 話は戻り、
またまた習い事中に発酵させてたらしく、ちょっと過多ぎみ。
強雨の中 走って帰ってきました。
迎えに行きがてら、仕入れしようと思って、声をかけた時には 突っ走ってました。

 なんとか 焼けました。
あ-、お腹の中 甘い・・・

ご飯食べるのやめようかな。

でも 明日のクッキ-生地くらい作っておかないとね。

雨の中、来てくださるんですもの。
皆さんごくろうさまです。


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ラブポ-ション

2006年10月06日 00時35分02秒 | ガ-デニング(バラ、果実)
ラズベリ-香ってこういうのね!



 やったぁ 蕾が色づいてきました。
ワクワク どきどき・・・

ほんのちょっぴりの 隙間から 香りを嗅ぐ。
うぅ~ん、・・・ 

濃い!!




朝昼夕、日に3回庭点検。

下の方に チラッと見える札が買ったとき付いてた見本写真。
ちょっと色も形も違うよ・・・

うっわぁ
これは まさしく、ラズベリ-香。
それも、煮詰まったか ドライにしたかを思わせる "濃さ"
生のラズベリ-は こんなに 香りしないよぉ。

なんで? なんで?

あ、ラズベリ-じたいも 薔薇科なんですよね。
てことは、親戚なの?
 ラズベリ-が産みの親? 母? 父?

薔薇が先って ことは ないよね?

「いやいや たんまげだなや。長生ぎしてみるもんだ。」
(おやまあ、驚きましたこと。 長生きしてみるものですわねぇ。)



この花の、いったいどこから こんなに 濃い香りが!???
このへん?




これで バラジャム作れる???
じゃ やっぱり 地植えして、おっきくしないとね!

・・・ちょっと、食べてみる?
ゆうも-!

香りするよ-

え- 納豆食べたばっかりで あんまりわかんな-い。

おかわり-

いやいや 一枚で オワリにして。





花びら 食べられた翌日。
あら、食べたのバレない形に なってる。

他の人たちは、知らないもんね。

500円の残りもの苗で(失礼)、こんなに たのしめるなんてラッキ-


お勧めしてくださった方に感謝!!ありがとございます!
 
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コメント (3)
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初秋の庭 つづき

2006年10月06日 00時26分20秒 | ガ-デニング(バラ、果実)

ピッピの入学祝いの 紫式部。
仙台市さん ありがとう。
花も ラズベリ-みたいに、 ケンザンみたいな 形。
正しくは、なんていうの?
花びらの無い、薔薇みたい。
それがまた、かわいらしいのよ。

色の明るいモミジは、伸びて 道路側に出ちゃったので 切ったら、そこから新芽が出たところ。 紅葉ではないです。





レディ・ヒリンダンさん、何回も咲いて 大きさも変わらず、香りも維持。
こ、こ、これが ティ-系というのね!

色っぽい形といい、ちょっと オ・ト・ナ 
ちょいと そこの うなだれてるレディ、 ってかんじですかね。 

咲いては切り、咲いては切り、・・・
少しずつ 少しずつ 伸ばしてるのですが、どこまで 登ってくれるかしらん。
デッキの壁面に伸ばすまでは、ならないのかな。

だったら その上に 別の長く伸びる別のものを・・・!?

いやいや、この狭い庭に 数増やしたって 統一性を失うだけだからやめましょう。
(と、自分の喝)


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糸かぼちゃ つづき  

2006年10月05日 23時56分44秒 | ちょこっとレシピ
今回は 簡単めになるよう 気をつけました。

彩りに、このあと 人参も加えました。

下に キャベツに敷いて、きうり、ツナ、山芋、、、庭の紫蘇。

みんなみんな 千切り。

歯ごたえをたのしむサラダ、かな。

和風の紫蘇ドレッシング。

んまい。

ペロッと なくなっちゃいました。

そうだ、おからの画像も載せますね。


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今年何回目? スヴニ-ル・ド・ラ・マルメゾンちゃん

2006年10月04日 19時41分15秒 | パン教室
すっっっごい、あま~い いい香り  

香りのいい花は 沢山あれど、お薔薇さまには 敵うまい・・・と いわんばかり。

こんな薔薇初心者のワタシの管理でも、何回も 咲いてくれて、おりこうさんだわ。
 ありがとう。

一輪しか無くて どうしようか迷いましたが(もったいないからじゃなくて、恥ずかしくて よ )、恩師にプレゼント。
とても喜んでいただいたようで 嬉しかった。
 持って行って よかったです。

早速 素敵に一輪挿しで 生けていただき、ますます 素敵なパン教室ランチになりました。



 お豆腐屋さんに 寄って来た と いう方から、皆で ”おから”をいただきました。

これまた すっっっっごい きれいな白い ほくほくの ”おから”さん。

お料理画像、撮ってあるので あとで 載せますね。

 飛び入りさせていただいてから メンバ-に入れさせていただき、なんたかんだと 10年くらいのお付き合い。
気心も知れてきて、 いろぉんな 話題が飛び交います。
たのしくて それでいて ほっとしたり。

美味しく学べて、いつもたのしみに して・・・で こんなに続いてしまいました。
 
 自分の教室も そんなふうに、日々の生活の一部として たのしみに 来ていただけたら嬉しいな と 。

うっ 横目でサッカ-見てたら 文章がうまく繋がらない。ごめんなさい。

ワタシもル-ルくらい、覚えないとね。
my sunのスポ少の試合の応援で 外したら 笑われちゃうよね


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