水菜

今年夫が日本から持ってきた種。
水菜、ホウレンソウ、小松菜、春菊などの葉物野菜。
知り合いに頼んで、彼女の農場で栽培してもらっていました。
その中で、このたび、水菜が収穫できました、ということで、届けてくださいました。



おいしそう～。
しゃきしゃき、ぱりぱりです。

とはいうものん、すぐにこのしゃきしゃき感、なくなってしまいそう。
急いでいただかなくては！

というわけで、初日は、海藻サラダとのコラボサラダ。
かつぶしたっぷりのおひたし。
次の日は、ツクナレのお鍋に入れて。
またまた、サラダ、そしてしめはギョーザスープで。

たっぷり堪能しました。

家にもまだ種があるのよね。
そろそろ雨季に入って、涼しい日が続くようになってきたので、わが家でも栽培できるかも？
挑戦してみなくっちゃ。

ちなみに、職場の人に教えてもらったのですが、コロア―ドの市民市場では、毎週金曜日の午後２時過ぎごろ、日系の農家さんが水菜とかのお野菜を売っているのだとか。
行きたいけど、金曜日の午後って、微妙に忙しいのよね．．．
機会があったら、行ってみましょう！