NS902_トマトソースを作ろう

3／20（水）

その時、トイレにいた。
ベッドの下の引き出しがあるだろ？
ああ、そこから靴下を出せばいいのか、そう思う。
いや、いいや、リビングに洗濯物が干してあるだろ？
確か、干してあったと思う。
そこに青のプーマの靴下があるだろ？
青い靴下がぶら下がっていた記憶はうっすらと・・・
がはははははは
電話は嫁さんのバカ笑いを伝える、
トイレにいると伝えたら。

水曜日なので嫁さんは普通に仕事である。
職場でコックコートに着替え、
そして黒のパンツに履き替える。
なので、靴下は必要なのだけれど、
それを忘れた、と。
だから、持ってこい、と。

まだ、シャワーも浴びていないどころではない。
昨夜の送別会でさほど飲み過ぎた訳でもないのに、
かなり強烈な下痢で、トイレから出られない。
いやはやどうにも

なんとか10時過ぎに家を出る。



ぽかぽかと温かいから、
富士山はもちろん春霞の中。

嫁さんの職場まで行って靴下を渡して、
ヤマダ電機、ドラッグストアへ向かうと、
ホテルピュリッツァーの向かいにセオリーができつつある。
PLSTの立場は微妙だよなあ、いやはや。
カルディ、東急ストアと回って緑道にでる。



まだ6分咲きぐらい？
週末は花見に行くことにしているけれど、
満開を過ぎているかもしれない、このままだと。

家に帰って昼ごはんというか晩ごはんの仕度。

ベーコンを切り分けて、オリーブオイルひいた鍋へ。
唐辛子1本を半分に切って鍋へと。



ベーコンが色づいたら、
ニンニク1片を刻んで加える。

タマネギ1/2個をみじん切りにして加える。

さらに椎茸5枚を薄切りにする。



しっかりと火を入れたら白ワインを。
アルコールを飛ばしたらトマト缶を加える。



同量の水、固形ブイヨン2個、ローリエを加えて
強火で加熱、沸騰したら弱火に落とす。
タイム、ローリエを加えて煮込む。

ディチェコのフェデリーニを5分弱。
オリーブオイルをひいたフライパンへ放り込み、
アンチョビペーストを加えて、煮込み中のトマトソースを。



ちょっとだけバジルをふり香り付け。
アンチョビペーストを加えすぎたのか、
ちょっと塩っぱい・・・いかんなあ。

もちろん昼ごはんだけのために、
わざわざトマトソースを作った訳ではない。
それこそ嫁さんにバカ笑いされるだけだし。