NS1863_マルちゃん正麺をねぎまみれにする

10／31（土）

石橋は叩いて渡るものだけれど、
愛知県に行くと、叩いて壊すものになる。
まあ、それぐらい慎重だということ。
そして、気に入れば浮気せずに、とことん付き合う。
同じようなものが出てきても、見向きもせずに。
まあ、冒険することができないというか・・・。

昨日も結局20時ぐらいまで会社にいた。
何だか忙しい1週間・・・だった。
まあ、すぐ寝ればいいものを、
タモリ倶楽部は東急の検束車TOQiの旅、面白すぎだし、
ぷっスマはサバ部で松輪・・・

6時に起きられたのが不思議なぐらい。
だらだらしていてもいいけれど、明日、出勤なので、
オレのシャツ2枚と嫁さんのシャツ2枚にアイロンをかける。
10時過ぎに嫁さんと一緒に家を出る。
自由が丘の東急ストアとあおばに行き、
無印良品に寄って帰宅・・・もう12時近く。



マルちゃん正麺 醤油味
ラ王が出ようとなんだろうと、
愛知県人の嫁さんは浮気はしない。
マルちゃん正麺だ！とにかく主張して譲らない。
先週OKストアでも、嫁さんに押し切られて買ってきた。

ただ、今日は凝らずに簡単に。

冷凍させていたランチョンミート2枚を5mm幅ぐらいに切る。



オリーブオイルをひいたフライパンに入れ、
強めの弱火でしっかりと炒める。

ねぎ1.5本を細めに切る。
ボウルに放り込んで、焼き上げたランチョンミートを。



カリカリに炒めたポークをねぎに加えて撹拌する。

フライパンの残ったオリーブオイルで乾燥ニンニクを
中火で香りを出したら、またボウルへ。

ザーサイも刻んでボウルへ。

オリーブオイルを加えて、ねぎの青い部分を。



弱火でじっくりと火を入れ、焦がしねぎを作り、
揚げ油ごとボウルに放り込み、しっかりと撹拌する。

土鍋に水500ccを加えて、沸騰させる。
マルちゃん正麺を放り込んで、2分半ぐらい。
液体スープを加えたら完成。



確かに麺はうまいし、スープもうまい。
たぶんトッピングなんてなくたって十分に。

ただ、ラ王を否定するほどのもの？
ああ、愛知県人っていう生き物は・・・。