雨降りのランチどき

ランチの日替わり定食は、
けっこうイケる陳麻家へ。

本日の日替わりは、
から揚げ丼。

これがいつもうちで作るものと驚くほど似てる。
から揚げに薬味ソースをかけたものですんごくおいしい。

うちでつくる薬味ソースのレシピをここで特別公開。

ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りに。
そこにしょうゆとごま油と酢を気分次第に投入。
ほんの少しだけコチジャンをいれて出来上がり。
中華ドレッシングがあればかくし味に。

揚げなすにもよく合います。