最近忙しくて

全然ブログをアップできてない～。

この土日はコートがいらないぐらいの
暖かさだったのに
今日はまた真冬に逆戻り。。。

なので夜ごはんは
肉団子入りのお鍋にしました。
肉団子は、
鶏肉と豚肉のマイルドなひき肉に、
ねぎ、かぶの葉、にんにく、しょうがを
すべて粗みじんにしたものと
ほんの少しの塩を混ぜて
たまごと片栗粉でふわふわにおまとめ。

お野菜はたっぷりの白菜に
豆苗とえのきです。
で、〆はしらたき(*'ω'*)

しらたきはローカロリーで
（200g／12カロリー）
糖質制限にぴったりの食材。
さらにコレステロールを吸収し、
血糖値も下げてくれるといいます。
海外セレブの間では
ヘルシーな禅パスタとして
人気急上昇中なのだそう。

しらたきを改めて味わってみれば、
調味料をよく吸っておいしい～。
パスタや冷麺に似たつるぷりっと
した食感でボリュームもある。 

これから鍋の〆はこれだな。
とはいえ鍋の季節は終わりに近い。
パスタはもちろんラーメンや
うどんの代わりに
しばらく使ってみるつもり。
もちろん薄味のスープにして
腎臓も労わってみるよ！