孤独のグルメ、今回もおいしそうだった～。
えんがわポン酢にきんきのかぶと煮。。。あぁ～よだれがっ。
＜すいようびのごはん＞
●朝餉(おうち)／ごはん。なすと鶏皮と大葉の味噌炒め。
お味噌はティースプーン1杯です。あとはキムチ。ほうじ茶。
●昼餉(おうち)／ゴーヤーチャンプルーのみ！ 紅茶。
●夕餉(おそと)／ロイヤルホストで和風ハンバーグ＋ごはん＋ドリンクバー。
病院で腎臓の専門医を紹介すると言われて、
実はかなりショックを受けて凹んだわたし。
仲良しと会って、
あれこれと話すうちますます不安定に。
それで、ランチは伊勢定のうなぎ。
だって、あさってから値上げされるんだもん！
だって、元気を出すにはスタミナ食だって思ったもん！
だって、うなぎは腎臓にいいってネットに書いてあったもん！
それに、漬け物は意識的に残したもん！
9月にまたうなぎをいただく機会が待っているので、
それまではもちろん封印するつもりです。
こんなふうに書いてるけど、
本当はけっこう真面目に考えてるのよ。
これまでの留意点に加えて、
明日から、
まずはおうちごはんでは「ぐっと減塩」を心がけていきます。
そして脂身の多いお肉をほんの少し使用してメインを作る練習。
きょうチラ見した本やネットにも、
たんぱく質は控えて、
代わりに脂肪を摂取しましょうと書いてありました。
いまうちの冷凍庫には、
豚バラ先軟骨と鶏皮がお眠りしています。ちょうどいい～！
詳しいこと、正しい知識は、
来月専門医にお聞きするとして、
できることからやってみようと思います。
今日も朝夕ちゃんと運動したし☆
6月に受けた検査結果を聞きに行ってまいりました！
血糖コントロールとしては、
Hba1cが6.8で、
運動と食事療法のバランスが取れている、
よく頑張ってるねと褒められて嬉し～い♪
ところが。
喜んでばかりもいられないのでした。。。
尿検の結果。
なんとアルブミン定量が470！
あ、基準値は27未満です～。ふふ。
まぁいち時期は980あったことを考えれば、
血糖コントロールの安定に伴って半分になったとはいえ、
やっぱりまだまだ高すぎます！
早期とはいえ、糖尿病性腎症。。。
このままほうっておくと、
10年後には深刻な事態を招く可能性もあると、
専門医に紹介状を書くと言われてしまいました。
糖尿病自体は落ち着いているので、
これからは、これまでの努力＋
合併症予防のための指導を受けていくらしいです。
食事は薄味でとか？
タンパク質は控えて代わりに炭水化物と脂肪を摂ってとか？
脂肪は大歓迎ですけど♪
ともかく、血圧やクレアチニンが正常値なのが救いでした！
来月に紹介状をいただくことになっているので、
それまでは自分なりにネットであれこれ調べてみるつもり。
いまはまだ深刻な状況ではないので皆さまご心配なく☆
ひとまず今日からまた食事日記を再開したいと思います。
運動も毎日朝夕頑張ってますよ～。
＜月曜＞
●昼餉(おそと)／バーミヤンで鶏肉とナッツの炒め、小ごはん、スープ。プーアール茶。
●夕餉(おうち)／ごはん、コラーゲンたっぷりの豚バラ先軟骨＆なすの五香粉煮込み。キムチ。プーアール茶。
ケーキでお祝いしていただきました☆
ハッピーバースデーの歌をうたってもらい、
おめでとうという言葉と拍手に合わせてキャンドルの火をふーっと吹き消す！
これをなんと3回も続けてやらせてくれて、すんごく楽しかった～。
超テンション上がっちゃいました！
ごはんはおうちでお刺身を♪
わたしの大好きなサーモンに、
本マグロ＆水たこです。
薬味もたっぷり盛り付けて。
＆
薬味の主役は、生ワサビ！
さわやかな辛みと鮮烈な香り……たまりません。
そして〆めはかつおぶし＋醤油で「生ワサビどんぶり」を☆☆
こないだ放送された孤独のグルメを観て、
どうしても食べたくなってマネしてみました。
生ワサビ丼、いい。(井之頭さんふうに)
しかし、どうも食欲をそそられすぎるなぁ～、あの番組は。
前回の鰻もソッコー食べに行っちゃったもんね。
生ワサビでお刺身＆どんぶり。
見た目は決して派手ではないけれど、
本物志向。そして鮮烈な印象をふりまいて。
わたしの40代もそんなふうに過ごせたらいいなと思います。
葛飾区の花火大会を観に、亀有アリオの屋上まで行ったのに、
直前の豪雨で中止。しょんぼりさんです。
明日晴れてたらリベンジだ！
26日はわたしのお誕生日。
覚えててくれたおともだちから、
思いがけなくプレゼントをいただいて、
うれしー♪♪
ラリマーという石のシルバーピアスです。
インスピレーションで選ばせてもらったのですが、
調べてみると、これがなかなか。。。
わたしにぴったりくる石だったかもしれません。
なんてったって、
ルビーに次ぐ、獅子座の守護石だったんです！
知らなかった～。こんな偶然ってある？
宝石言葉は「愛と平和」「安らぎ」「幸運へ導く」。
世界三大ヒーリングストーンとよばれるほどの癒しパワーを持ち、
穏やかさをもたらして、心を広く、いたわりの気持ちを授けてくれるとか。
また、ラリマーを眉間や頭にかざすと、
インスピレーションが高まって、表現力が増すので、
クリエイティブ関連の仕事をしている人におすすめなのだそう。
不眠症やうつをやわらげる効果もあるんだって。
大切にするね。
どうもありがとう、長谷川さん。
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