昨年軽井沢で拾ったくるみを割りまくった結果

昨日から「明日は何もしない日」と決めて、

目覚ましもかけずに眠ったら〜なんとおめざが１３３０！！夜中ゴロゴロ寝返り打って最後の記憶は朝の５時〜。だとしてもこれはいくらなんでも寝過ぎよねー！！

でもまあ睡眠は大事だし、何といっても今日は完全引きこもりのリラックスデー。

別にもっともっと寝てたっていいんだもんねえ。

お料理もパス。でもお腹空くの。

それでいいこと思い付きました。

昨年のちょうど今ごろ、軽井沢のタリアセンで拾ってきた「くるみ」を全部割って食べてみようと！

その時のブログにも書いたけど、たくさん持ち帰ってきたものの、10コぐらい割ってみたらどれも中身はスカスカで〜。

でも諦めずに残りはいつか割ってみようと思っていて、気がつけば１年経ってました！

それを今日、全部割ってみましたよ！

去年このくるみを割るためだけに導入した「マカダミアナッツクラッカー」で。

これけっこう力が要るのよね〜。

全部で４０コぐらいあったのを

割り続けること、延々２時間。

収穫は〜コチラ！！

たったらひとつ

だけでした〜（笑）

身は少ししか入ってなくても、ちゃんと香ばしいくるみの味がして、おいしかったです。

ああ、神さま！

わたしにくるみの殻を割る、楽しみを与えてくださって、どうもありがとうございました

（＾◇＾）

でもホント、こういう地道な作業、けっこう好きだから。夢中になれることがあるって幸せだよね！

（くるみを割ってる間は空腹を忘れていたけど、終わってひと息着いたら、フラフラに〜。キムチでごはんかきこみました！）

連休最終日は穴場ビュッフェで大満足

わたしたちカップルはどちらも

フリーランスなので、比較的空いてる平日に会うことが多いんだけど、

この３連休は珍しく最終日の祝日にデート。

目白駅で待ち合わせて神田川沿いをお散歩がてら、

リーガロイヤルホテルのビュッフェに行ってきましたよ！

ここのディナービュッフェは、土日祝日だけなので、ちょうどよかったのと、

９月末まで使える「１５％オフ」クーポンがあったので、それを使ってお得に(*´ω`*)

リーガロイヤルのビュッフェは３回目。

毎回違うフェアのお料理を食べているけど、何を食べてもおいしいんです！

あと最寄りが都電の早稲田駅とアクセスがすごくいいわけではないので、予約しなくても、わりと良いお席でゆったり楽しめるのも魅力です。

今回はレストランの１０周年を記念したフェアということで〜ともかくバラエティ豊か！

とっても楽しかった！(*^◯^*)

食べたお皿を全部撮影したと思ったけど、

一皿だけ撮り忘れていてくやしい〜。

中途半端だけど、覚え書きしておきます！

◆一皿目

前菜として

・サーモンマリネ　ディールのドレッシング

・カツオのセビーチェ

・サツマイモのタルティーヌ

・冷製フランとふわふわパンプキン
・シャルキュトリーの盛り合わせ、レーズンとツナとキャロットラペのサラダに、いろいろなフレッシュ野菜を組み合わせて

こちらは〜

・自分で温めて食べるフォカッチャ

・チキンとかぶのマリネ

・キノコのバルサミコ風味

あとわたし、並んでるお料理を、いろいろ組み合わせて食べてるのが好きなんだけど、今回のヒットはコレ！

カレーライス用に用意された白ごはんに、

「豚薄切り肉のソテー　甘辛醬油だれ」、

付け合わせに白髪ねぎ、チキンとかぶのマリネの「かぶ」だけ〜。こういうの大好き！

一緒に食べた「マッシュルームのスープ」も素晴らしかった。このスープにサラダコーナーにあったクルトンをトッピングしたらもっとよかった〜と後から思いました！

そしてそして、メインは

「ローストビーフ」でーす！

これにもサラダコーナーの玉ねぎを添えて。

あとお寿司コーナーにあったお醤油とわさびもつけたら、甘辛のソースが引き締まってさらにおいしくなりましたヽ(´▽｀)/

そしてこのあと写真撮り忘れちゃったけど、

「和ポトフ　白味噌仕立て」をスープごはんにして。

こういうぶっかけごはんみたいのって、本当においしいよね！

最後はスイーツ盛り合わせを〜。

食事中はずっと紅茶だったけど、デザートはコーヒーで。

あ〜あ、ほんと大満足の

連休最終日でした！

おいしいもの食べるのが

いちばん幸せ！！

【私信】まこさんへ

まこさん、こんにちは。

自分のブログから

メッセージを送らせてください。

短い間にいろいろなご心労が重なって

大変でしたね。

メッセージといっても、

どんな言葉をかけていいか、

わからないのですが。

心身ともにもうダメって時があっても

毎日しっかりごはんを食べて

前向きな気持ちをどうぞ忘れないで。

リラックスできる時はしてください。

落ち着いたらまたブログで

おいしそうなごはん

見せてくださいね。

いつも応援しています！

sana

※返信などは

どうぞお気遣いなく。

２０２３年９月病状報告

いつものトーニョークリニックへ。

a１cは６.２で絶賛安定中！

これは自分を褒めたいです！

なぜかというと〜

今回実はちょっと実験をしていて。

お医者さんに相談もしないまま、

勝手にお薬の量を減らして、

その代わり「食べたら必ず運動」することを心がけていました。

a１cが悪化するリスクはあったけど、

このところずっと6台前半で安定しているので、

少しぐらい上がっても、また努力すればいいか〜という感じで。

そしたら今回も安定したまま（＾◇＾）

やっぱり食後の運動は、血糖値のコントロールに有効みたいです！

といっても、

来月は特定検診を受けるので、

またきちんとお薬を飲もうと思います。

さてさて。今回の食事指導で

言われたことは〜

「もっとたくさん食べて！」

これは相変わらず（笑）

食べること大好きなので、自分ではいっぱい食べてるつもりだけど、全然足りないみたい。

あとは

朝食にタンパク質を摂ろうということで

「起きたらチーズを食べる」ことに。

これは楽しんで続けられそう♩

冒頭の写真はいつかの夜ごはん。

サムギョプサルです。締めは、

お肉とキムチを焼いたグリルパンで

作ったチャーハン！

けっこうたくさん食べてるよね？

三木大雲の怪談説法＆開運講座に行ってきた

土曜日は待ちに待ったイベントに

参加してきました！

それは〜「三木大雲の

怪談説法＆開運講座」

ｉｎ池袋ＨＵＭＡＸシネマズ！！

三木大雲さんは京都にある蓮久寺の

住職で、怪談話を切り口に

法華経を広める活動をしています。

この半年ぐらいずっと

YouTubeチャンネルを見ていて

面白いし

新たな気づきを得られるなあと。

軽快で穏やかな語り口も

心地よくて、

機会があったら一度ライブで

聴いてみたいなと思っていたら、

なんとわたしの行動範囲内で

開催するとか！（池袋）

迷ったけど、行ってよかった〜！

最後帰る時に住職がお見送りしてくれて、

ちょっとだけど

言葉も交わすことができました。

「YouTube見てます！」

「ありがとうございます」

これだけだけどね（笑）

ライブ１時間半の内容は、

「三木住職の不可思議相談室」

って番組の中に出てくる話がメインで、

実はわたし、アマゾンプライムで

ダウンロードして何度も見返して

いたので知ってる話が多かったけど、

改めて姿勢を正されるというか

共感できる内容がたくさんありました。

たとえば、

「子どもは耳で育つ」というお話。

親に乱暴な言葉を聞かされて

育った子は乱暴な大人になるそう。

耳で聞いた言葉が人の心を養うので、

言葉遣いはとても重要なんだって。

わたしもね、これはずいぶん

前から同じこと思ってた。

大人とか子どもとか関係なく、

乱暴な言葉遣いとか

乱暴なものの言い方は人の心を

荒ませるって。自分も周りもね。

これは

一時期流行った「品格」にも

絡んでくるのかな？

「僕の姉ちゃん」っていうドラマで、

黒木華ちゃんが弟役の杉野遥亮くんに

「品格ってなんだと思う？」って聞かれて

「優しさ」って答えてたんだけど、すごく的を射ていると思いました。

つまり、乱暴な言葉遣いは

思いやりの欠如、ひいては

相手へのリスペクトがない、

さらにいえば自分自身すらも

軽視している表れなんじゃないかと。

「言霊」という考え方もあるしね。

だから自分の基準になるけど、

できる限り気をつけています。

おっとこの「言葉」については

語り出すと長くなっちゃうので〜

このへんにしておきます。

またの機会にちょこちょこ

書けたらいいな。

さてさて。

脱線しちゃったけど

三木大雲住職のイベントに参加した話！

「耳で育つ」話もそうだけど、

お経（法華経）には現実的なことが

いっぱい書いてあるらしい。

お釈迦さまっていったい何者？

そういえば昔よく笑っていいともに

出ていた春日了さんって住職に

取材したことがあって。

こちらは浄土真宗でいわゆる「お経」ではないけれど、「仏教は現代のストレスから解放されるための教本」とおっしゃっていたことを思い出して、改めて「仏教」に興味が深まっている秋です。

冒頭の写真は会場でコラボ販売していた

「今川焼き」（＾◇＾）

まあおいしかったかな〜普通に（笑）

あとステッカーももらいました！

これはコラボフードを買うと、「七福即生」「日月光明」「菩薩道」の３種類の中から一枚、ランダムに付いてくるもの。

わたしは「菩薩道」！

意味を調べたらちょっと想像と違いました。

他人を思いやり、かといって自己犠牲でもなく、いろんな人や世界と溶け合って、自分らしく生きること？

もっと厳しい感じかと思った。

これはなかなか

いいところを当てた気がする（＾◇＾）