軽井沢タリアセンで豪快に喰らう絶品ハンバーガー

昨日は軽井沢駅からバスに乗って

タリアセンへ。ここは、

塩沢湖のほとりに広がる

豊かな森に囲まれた

アミューズメントスポットです。

美術館や文化遺産など見どころは

多いけど、私たちの目的はのんびり

お散歩がメイン。湖畔をぶらぶら

しながら、カモにえさやりしたり、

食べられる木の実を探したりと

これは果たして、大人のデートと

いえるんでしょうか〜？

いやいえそうにない、よね(^◇^;)

しかーし、今回は期せずして

屋台の高級バーガーを1人ずつ

食べて、お散歩もせずにそのまま

帰ってくるという「リッチな

大人のランチデート」になりました！

屋台のハンバーガーなんて、と

思うでしょう？高いだけでおいしくない

観光地によくある激マズグルメだって。

ところが！この「軽井沢バーガー

カンパニー」さんのハンバーガーは

こだわりがギュッと詰まった

絶品なのです。コレ、ホント！！

そのこだわりとは〜

•ふっくらとした特製バンズに、信州黒毛和牛を１００%使用したパティ、新鮮な高原野菜と豊富なトッピングが自慢。そしてどんだけ大口開けて食べるのってぐらいのボリューム感！

•化学調味料やトランス脂肪酸を使っていないのでヘルシー。ハンバーガーって、そのおいしさと引き換えに罪悪感を抱きがちだけど、その心配がないのは嬉しいです！

今回注文したのは、以下を２セット。

アボカドバーガー（フライドポテト付き）

１４００円。さらにアボカドは１／４個ぶん！プラス１５０円でドリンク付きになるので、アイスティーをチョイス。スパイシー野菜スープ６００円で、合計４３００円！

正直、屋台メシとしては少々、いやかなりお高いですよね〜。

でもこのセット、ハンバーガーもポテトもスープも、ぜんぶ隙なくおいしいんです！

自然に囲まれたテラス席というロケーションの良さもあって、他では味わえないグルメバーガー、思いきって食べる価値ありますよ〜。軽井沢タリアセンに訪れた際にぜひお試しくださいませ〜。

そうそう、せっかく塩沢湖まで行ったのに、なぜランチだけして

帰ってきたかというと、散策する前に

大雨が降ってきたから。直前までめちゃ、

晴れてたのに〜。この気まぐれな感じが

軽井沢らしいところなんだけどね。

今年６回目の軽井沢〜完熟ブルーベリーが嬉しいマイ誕生日祝い

７月２６日はわたしのお誕生日でした🎵

いくつになっても、お誕生日はやっぱり

特別な日です。お母さんが、

わたしを生んで大事に育ててくれた。

どうもありがとう。そしてお母さんに

とっての記念日でもある。おめでとう。

さて。お誕生日にかこつけてまたまた

軽井沢に来ています。そして

昨日の夜は彼にホテルの部屋でお祝いして

もらいました（＾◇＾）

軽井沢産の摘みたて完熟ブルーベリーを

いつも食べる生クリーム入りの

シフォンケーキにサンドして〜。

たったこれだけなのに

もう〜素晴らしかった！

シフォンケーキがおいしいのは

知ってるけど、完熟ブルーベリーの

とろける甘さときたら！

これはこの時期にしか

味わえないスペシャルバージョンです。

しかもこんなに大粒なの

見たことない！

わたしを喜ばせるために

わざわざ用意してくれて

どうもありがとう（＾◇＾）

あ〜幸せなお誕生日でした♪

歯の治療、その２１〜今日の治療費３５０円！

昨日は目白の歯医者さんへ。

なかなか終わらない根管治療（歯の神経の治療）ですが、その原因はどうやら「歯の問題」だけじゃないような〜？

わたし嘔吐反射が強くて、先生の太い指が喉のあたりにくると、すぐにオエッってなっちゃって。

もちろんできるだけ我慢してるんだけど、ダメになりそうな時は、度々先生の手を掴んで、作業を止めてしまうのです。

昨日も先生が笑って「今日はもう限界かな。このへんにしておこう」と言ったので、はっとなって。

奥から2番目の歯だからね、歯みがきする時だって、毎回反射と戦っているとはいえ、これ何とかならないかなあ？先生も気をつけてくれているようだけど、わたしはまず口が小さいし、歯の大きさも子ども並みだから、治療自体なかなか難しいみたいです(´；Д；`)

それなのに今回の治療費は「３５０円」！

なんか申し訳ない〜。なるべくいい患者さんでいられるように頑張るから、どうぞわたしをあきらめないでくださいね先生〜。

さてさて。冒頭の写真は少し前に食べた「崎陽軒のシウマイ」です。蒸籠で温めて食べるとサイコウ！（＾◇＾）

シャキシャキおいしい！レタスで作るお好み焼き

冷蔵庫にあるもので、お好み焼きランチ。

主役のキャベツがなかったので、

代わりにレタスを使ってみたら大正解！

優秀なピンチヒッターでした（＾◇＾）

レタスは水気が多いから、お好み焼きには向いていないと思っていたけれど、

小麦粉を溶くお水を

ぐっと少なめにして解決です。

今回の作り方は以下。

①レタスとねぎの青いところを、大きめのざく切りにして、ボウルに入れる。

②そこへ溶き玉子1つに、小麦粉とお水を適当に。こんなにちょっぴりでいいのかな？っていうぐらいの量でＯＫです。

③今日の名脇役、山いもをすりおろしたものをたっぷりと加えて〜、下味は塩麹のみとシンプルに。これでタネは完成です！

ここからおたま一杯分ずつ、タネを別のボウルに移したものを、お箸で空気を含ませるようにかき混ぜて、フライパンで焼いていきます。

④豚バラを1枚のせた、小さめのフライパンを熱して、油が回ったら、タネを広げます。その上に豚バラをもう一枚のせて、サンドするようなかたちに。

⑤このあとは中火〜弱火で、両面じっくり焼いていきます。フライパンに豚バラの甘い脂がジュワ〜っと広がって、生地がカリッとなるぐらい。それに少しぐらい焦げたほうがおいしいです！

⑥最後にソース（今回は中濃）、かつお節、マヨネーズ、青のりをかけて、出来上がりでーす！

今回は、１６センチのパンケーキパン（栗原はるみさんの🎵）を使ったので、そのまま食卓に。最後まで熱々でおいしく味わえました〜。

あとレタスのシャキシャキした食感が、とろーり生地とよくマッチして、これもしかするとキャベツよりおいしいかも！あとたっぷり山いもを入れるのもコツかな。

よかったらぜひ試してみてくださいね（＾ω＾）

改めて今回の材料は〜（お好み焼き3枚分）

・レタス🥬半分

・ねぎ　半分（青いところ）

・山いも　半分

・玉子🥚１つ

・小麦粉　カップ1／3

・お水　小麦粉を溶かす程度

・塩麹　大さじ１ぐらい

・豚バラ🐷６枚

上野みはしのソフトクリームで癒される

ひゃあ〜、暑い！ということで、急きょ

かき氷を食べに彼と上野で待ち合わせ。

新しいお店を開拓しようと思っていたけど、

駅の中にある「みはし」を通りがかったら、

奇跡的に誰も並んでいなかったので、

そのまま吸い込まれちゃいました。

かき氷は食べたいけど、実は

まるまる１杯は多すぎて食べられない。

ふつうの氷は際限なく、

バリバリいけるのに、おかしいなあ？

ともかくかき氷は彼が注文した

抹茶バージョンを少しいただくことにして、

わたしはこのところ定番になっている

「ソフトクリーム＋粒あん」に初めて

「きなこ」をトッピングしてみました。

そしたらこれが大正解ヽ(´▽｀)/

あんこ玉にきなこをまぶした

おやつがあるぐらいだもの、

相性バッチリに決まってます！

あと写真ではきなこをかけてあるけど、

実際は別の小皿で

添えてくれているので、

自分で量を調節しながら、少しずつ

食べられるのがいい。思ったより

たくさんあって嬉しかったなあー。

次回もこの組み合わせで

食べてみようと思っています！　

あんこじゃなくて

黒みつでもおいしいかも（＾◇＾）