桑の実の季節がやってきた！今年４回目の軽井沢

初夏（６月）の軽井沢は

桑の実のシーズン！

赤い実が紫色に熟したら

収穫のサインです。

プリンスホテルや

アウトレットの敷地内や

矢ケ崎公園、

国道１５号線沿いなど、

お散歩していると

あちこちで見かけるので

その度に立ち止まっては

ペットボトルに集めて〜

ホテルの部屋で

おやつに食べる（＾◇＾）

プチプチした食感と

優しい甘みは

やみつきになりますよ！

木の下にこんな感じで

たくさん落ちています。

キレイな実を選んで拾ってもいいけど、

やっぱり自分で摘むのが楽しいよね！

熟した実は潰れやすいので要注意！

この紫色が洋服に付くと

絶対取れません。食べる時も

ウエットティッシュ片手に

慎重〜に茎をつまんでお口に

放り込む感じで。歯も舌も真っ黒に

なるから歯みがきも必須です！

これで１００個ぐらいかなあ？

４泊５日の滞在中、

とっては食べを繰り返して

2人で５００個ぐらいは

堪能した気がする（＾◇＾）

こんなにおいしいのに、

他に誰も注目していないのは

どうしてなんだろうね？

ホントに不思議です。

桑の実の収穫は

７月上旬ぐらいまで。

見かけたら

ぜひ食べてみてね。

2023年6月病状報告

こないだの木曜はいつもの

糖尿病クリニックへ。

前回の検査結果は〜

a1cは６.２→６.０へ、

貧血も７.７→７.９と

また少し改善してました🎵

腎臓の数値もいい感じ！

食事に運動、塩分の節制など

バランスよく

頑張ってるねって( ´ ▽ ` )

ただ貧血の数値が少し

良くなったとはいえ、

一般の半分くらいしか血がないことに

変わりはないので〜

毎日鉄サプリを忘れずに飲む

ようにということでした。

あとは塩分クイズ！

「小さじ１は何グラム？」とか

「カップラーメンのスープとめん、それぞれお塩どのぐらい？」とか。

これがけっこう難しくて

正解したのは半分だけ。。。

ちゃんと復習して、

今度は満点取れるといいな。

とはいえ感覚的に塩分はかなり

控えて生活してるからね。

問題はないけど、

先生に褒めてもらうために〜

がんばる！（＾∇＾）

久しぶりのサッポロ一番塩ラーメン

このところおうちでラーメンといえば、

ベル食品のミニ缶たれ「味噌味」を使っていたけど、ついになくなったので、今回は「サッポロ一番塩ラーメン」を。

時間がなくて、麺と具材を、一緒に煮込む！

シャウエッセン、玉ねぎを先に入れて〜

アボカド丸ごと１コぶんとミニトマトは時間差で。

最後に常温レモンをキュッと絞って

うまうまです( ^ω^ 

愛用品を割って心が折れる〜でもすぐ立ち直りました

この３日ぐらいで食器を３つも

割ってしまいました。

洗いものしてる時に、つるっと手がすべって。

ガッチャーン！

持っているのはお気に入りばかりなので

大ショック！！

中でもこの子(´；Д；`)

このうさちゃんは、確か１０年以上前に、

お母さんにプレゼントしてもらったもの。

ふたつセットで、片方が割れたら

補充することを繰り返してきたけど、

今回はなんかもう心が折れちゃって。。

しかも

有田焼だからか

送料込みでひとつ２０００円近く💧

もうペアて使うのは諦めて（割ったのは赤いうさこ）、わたしの分はもう少しリーズナブルなごはん茶碗を探してみました。

それて見つけたのがこちら〜。

波佐見焼きのアウトレットで

６６０円とかなりお安かったのと、

ピンクの模様がかわいいな〜と♩

量もほとんどこれまでと同じ。

（とうきびごはん）

これからどうぞ

よろしくね（＾◇＾）

赤のかわいいうさこも

割っちゃってごめんね。

長い間どうもありがとう！

いまが旬！ほやを初めて自分で捌いてみた〜

ほやの旬は初夏。

この時期になるとやっぱり恋しくなる、

あのほっぺがキュッとなるような

複雑なうまみ！

今日近くのお魚屋さんに行ってみたら、

やっぱりありました〜。

しかもタイムセールで１コ１００円！

２コ買って２００円！！嬉しーい！！

いつも殻付きを買って、お店の人に

捌いてもらうんだけど

今回は思い立って自分でチャレンジ

してみましたよ！

お店の人に教えてもらった通りに〜

上のツノみたいなのを切って、

中の水を出してから殻を横割りに。

そこから身をつるんと出します。

なんだ〜けっこう簡単だったのね♩

これをざくざく切って、

さっきのほや水につけていただきます。

みょうがと大葉も添えて日本酒と〜。

うまうま！サイコウ！！ヽ(´▽｀)/

もうひとつはまた明日。

今度はバター焼きにしてみようかな。