人類みな麺類

さすが大阪「人類みな麺類」というラーメン好きの心に共鳴するメッセージを店名にしてしまうのだからすごい！

閉店間際なら、そんなに並ばずに入れるんじゃない？とのヨミは甘く、店を見ながら向こう側の道に沿ってできた行列に並びました。

並んでいる間にメニュー決めるシステムです。

ラーメンは「原点」「Ｍｉｃｒｏ」「Ｍａｃｒｏ」の3種類。

個性的なメニュー名ですね。

私は「ラーメンＭａｃｒｏ」。

このメニューはあさりやシジミの貝類のスープを淡口しょうゆであっさりと仕上げてあるそうですが、味の方はどうでしょうか。

スープはベストチョィスな味わいでした。

貝類の滋味深いスープは甘味と醤油とのバランスがよく、飲んで美味しいスープですが、ツルツルモッチリの太麺との味の絡みはイマイチです。

太いシナチクはコリコリとした食感が楽しめ、味もスープと絡んで良かったです。

半熟煮たまごは、プルプルで美味。

相方は「ラーメンＭｉｃｒｏ」。

この漆黒のスープは個性が強すぎで、「ラーメンＭａｃｒｏ」のスープを飲んだ後では表現のしようがないくらいです。

並ぶ甲斐のあるラーメン屋さんだと思います。

 

■人類みな麺類

住所　大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15