牡蠣雑炊

　昨日と違って良い天気だ。しかし、午前中はケヤキやどんぐりの木の剪定。伸びすぎで気になっていた。散々剪定したが、搬出にスパイクは背が高いので（自転車が立って納まる）便利な車。

　昼飯は昨夜の「マトウダイ」鍋の残りの出汁で白石湖の渡利牡蠣（産量が少ないので、「幻の牡蠣」とも言われる）をいれた雑炊。これがまた旨かった。やはりここの牡蠣は旨い。昔は牡蠣は好物でもなかったが、ここのカキフライを食べて考えが一変したぐらいだ。
　昨日のマトウダイは地元ではお安い魚。煮付けか鍋にする。フランス料理だとムニエルが旨いというが今度やってみよう。径１０ｃｍぐらいの大きな肝があって、これも鍋に入れたが旨かった。尾鷲の魚屋で３８０円という。
　
　昼飯の後は、午後に御園１０ｋｍコース３周。風もあるがなるべく追い込むように走った。通過する低気圧の関係かちょうど家に帰ったら雨が降ってきた。