コーヒーフロランタン

　今日は天気に恵まれた運動会だった。1年前はこうだったのに、こんなに成長したんやと感じられる。一度きりしか見られないのが残念。

フロランタンはバターを使わない初めてレシピだったけれど、おいしくできた。アパレイユがねっちょりになるのが改善の余地あり。

◎材料

★生地

薄力粉・・・８０ｇ

アーモンドパウダー・・・２０ｇ

きび砂糖・・・２０ｇ

シナモンパウダー、塩・・・少々

牛乳・・・２０ｇ

サラダ油・・・３０ｇ

★アパレイユ

水・・・５０ｇ

グラニュー糖・・・５０ｇ

はちみつ・・・５０ｇ

生クリーム・・・５０ｇ

インスタントコーヒー・・・小１

アーモンドスライス・・・５０ｇ

◎作り方

生地の作り方↓

https://blog.goo.ne.jp/riosa_january/e/07c193228a4c0c67d67a74bbb812b6a2

アパレイユは水、グラニュー糖、はちみつを鍋にかけ、半分量になるまで煮詰める。

生クリームを加えて1分混ぜ、インスタントコーヒーを溶かし、ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを加える。

焼いた生地の上にのせ、180度のオーブンで15分焼く。

粗熱がとれたら、適当な大きさにカットする。