わらび餅ドリンク

台風が去り、一気に秋めいてきました。大型台風ということで構えていたけれど、ふつうの雨風のような感じで良かったです。3連休は父の誕生日や敬老の日があり、実家で姉家族も集まり、お祝いをしました。

自分も歳をとり、両親も高齢になっている現実。元気でいてくれているのがありがたい。

わらび餅ドリンクは暑い時期に作りました。タピオカドリンクのようで、新鮮でおいしかったですが、わらび餅だけで食べる方がいいような気もします。

◎材料(4人)

わらび餅粉・・・６０ｇ

砂糖・・・１５ｇ

水・・・３００ｃｃ

黒糖と水同量で黒蜜・・・６０～８０ｃｃ

牛乳・・・６００ｃｃ

抹茶ソース(抹茶粉、砂糖１０ｇ、水４０ｃｃ)

◎作り方

①鍋にわらび餅粉、砂糖、水を入れゴムベラでよく混ぜる。

火にかけ、透明になるまで混ぜる。

②氷水の中に入れて冷ます。

③グラスに黒蜜→氷→牛乳→わらび餅(小さくちぎりながら入れる)

→抹茶ソース→お好みできなこを順に入れる。