抹茶蒸しパン

　コストコ、業務スーパーに行くと思った以上の金額になりびっくりする！量が多いから、そうなるのだけど、食べるのもついつい太っ腹になっている気がする。でもお菓子は買わないようにしていて、あとはきちんと消費できる範囲なんやけど、節約にはつながらない。まぁ、健康的でおいしいものを作るためには必要と考えよう

蒸しパンは蒸し加減が繊細なお菓子だけれど、ふわっとできれば嬉しい。

◎材料

卵・・・1個

砂糖・・・５０ｇ

牛乳・・・５０ｇ

植物油・・・大さじ1

薄力粉・・・８０ｇ

抹茶・・・大さじ1

ベーキングパウダー・・・小さじ１

お好みで甘納豆やゆで小豆

◎下準備

卵と牛乳は室温におく

抹茶に少量ずつ牛乳を入れ、抹茶を溶かす

①ボウルに卵を割りほぐし、上白糖を加えて泡立て器で
1分ほど混ぜる。
②牛乳で溶いた抹茶とサラダ油を加えて混ぜる。
③薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてぐるぐると
円を描くように混ぜ、なめらかな状態にする。
⑤甘納豆やゆで小豆は生地に混ぜ込むか、カップに生地を
入れて上にのせる。
⑥蒸し器に並べ、蓋をして中火で１５分蒸す。
竹串で中央を刺し、どろっとした生地がつかなければ
蒸し上がり。型からはずして網の上で冷ます。