アイシングクッキー

車を購入したけれど、大きい買い物なのに下調べが足りず、後々これで良かったのかなぁ？と思ってしまっている…。乗り出したらこれで良かったと思うと信じて。

アイシングクッキーはデザイン重視なので得意ではないけれど、作り出すと楽しい。乾燥卵白がない場合は粉砂糖と水をなじませて作ってもOK！

◎材料

アイシング

粉砂糖・・・１００ｇ

乾燥卵白・・・３ｇ

水・・・１５ｇ

お好みで色素・・・微量

クッキー・・・20枚ほど

◎作り方

①アイシングの材料を混ぜ、なじませる。

②軽くツノが立つまでハンドミキサーで混ぜ合わせる。

③いくつかに分け、色を付ける場合、粉色素は少量の水で溶かしたものを1滴ずつ加え、好みの色にする。

④コルネに入れ、クッキーの外側にラインを引く。

⑤中の方は水を少量足して、柔らかくする。