パン・オ・ノアと幸せの青い卵

今週は、大雪注意報が出ていて、水曜日は最低気温が－５℃で最高気温が２℃とかなり冷え込みそう。

なので、働いてるホームセンターもきょうは、灯油やペットフードのまとめ買いをするお客様が多くて忙しかったです。



昨日焼いたパン・オ・ノア。

ノアはクルミです。

クリームチーズとブルーベリージャムを添えていただきました。



強力粉(北海道産春よ恋)500gのうち20gを全粒粉に置き換えました。

少しでも身体に良い食材を取り入れたいと思って



好きなクルミが150g入ってます。

表面にライ麦粉をふって、クープを入れます。



↑ 右のパンに入れたクープが思いの外 深くなったので、焼いたらけっこう上部が開いてクッペみたいになりました。 ↓



先週の金曜日(13日)に実家に帰った時に、母と買い物に寄った神楽の里かぐらちゃや(小さな道の駅みたいなお店です)に珍しい卵が売っていました。



アローカナ卵という青い卵です。

アローカナとは、ニワトリの一種で、南米チリ原産のニワトリなんだそうです。
頬のあたりから生えている大きな耳羽を持ち、ニワトリ特有の尾がないのが特徴です。
日本でよく見かけられるニワトリの品種（白色レグホン種）とは異なり全体的に丸く、ふっくらとした体形をしているんだとか。

卵の大きさを比較する為に普通のMサイズの卵と並べてみました。

本来は、普通の鶏卵くらいの大きさらしいですが、ここで売ってたのは小さな卵が６個入って400円でした。

レシチンやビタミンBにビタミンEが豊富で栄養豊富な卵のようです。

卵かけご飯で美味しくいただきました。




ラナンキュラスを植えました。

元気が出るビタミンカラーの黄色とオレンジ



そして、私好みの白×ピンク



小春日和というネーミングのラナンキュラスを愛でながら、春が来るのを待とうかな