おばさんの料理教室 最もシンプルなゴーヤチャンプル

最もシンプルなゴーヤチャンプル

    ゴーヤの収穫が本格的になりました。

    　

①サラダ油でベーコンを炒め、ゴーヤを入れだしの素で味付け。

②①に溶き卵・豆腐を加え、熱を加え出来上がり。

＊野菜は季節の物、玉ねぎ・椎茸・オクラ・ゴーヤ・人参硬いものから順に加える。最後に溶き卵を入れるのも美味しい。

 ＊豆腐は木綿豆腐・厚揚げ等。