おばさんの料理教室 マグロのカツ😬

マグロのカツ😬 

市販の冷凍マグロカツを手に入れカツ作りました。

　

①マグロを一口大に切る。塩こしょう小さじ1/4・薄力粉大さじ2・卵1個・サラダ油小さじ1・パン粉40g・キャベツ (千切り)50g・ミニトマト1個・パセリ (生)適量

②①に薄力粉をつける。

➂バットに溶き卵、サラダ油を入れて混ぜ合わせ、②に付ける。

④③にパン粉を全体にまぶす。

⑤鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、150℃に熱し、④を入れて4分ほど揚げたら一度取り出す。皿に盛り付け、茹で卵などを添える。

ロウバイの花が満開