おばさんの料理教室 魯肉飯（ルーローハン）😃

魯肉飯（ルーローハン）😃 

ルーローハンとは台湾の郷土料理で、甘辛く煮た豚バラ肉とスパイスの風味がくせになる。

  

①厚切りベーコン・筍・人参・椎茸・ブロッコリーを２ｃｍ角に切る、生姜・ニンニクはみじん切り。

②フライパンにごま油、ニンニク・生姜を入れて中火で熱し、①を入れ水・酒・醤油・オイスターソース・顆粒鶏ガラスープ・ごま油を入れ煮る。

③丼にごはんをよそい、②盛り付けてミントを添え完成。