おばさんの料理教室Ｎｏ．１５０５ ＊第１２５回おばさんの料理教室

野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊第１２５回おばさんの料理教室

今、一番寒い時期ですが、下仁田ねぎ・キクイモ・キャベツ・レタス・ブロッコリーを収穫して来た料理や、味噌を作った麹を使い甘酒等を作りました。

蕗の薹を仲間が持って来てくれたので天ぷらを加えました。ほろ苦い春一番の味を楽しみました。

　　

１.   鮒鮨の飯のお茶漬け・甘梅干し

２.　甘酒・甘酒の苺・リンゴ・バナナ漬け

３.　下仁田ねぎの肉巻（春巻き）・蕗の薹の天ぷら

４.　野菜サラダ（チマレタス・キャベツ・ブロッコリー

・新玉葱・ヤーコン・人参・わさび菜）

５.　モロヘイヤのおひたし・下仁田ねぎのヌタ・菜の花漬け

６.  瓢亭卵・餅の紫さつまいもの餡盛り

７.　文旦・皮の砂糖煮・キクイモの酢漬け

８.　豆腐のシフォンケーキ

９.　飲み物：手作りのお茶・ベトナムのコーヒ 

昨年の昨日のブログ

　　　　　　　　　　　＊中学の同級会の集まり

１５名が集まり全員鮒鮨を楽しく味わいました。その他色々下記の料理もたのしみました。 

　 

１．鮒鮨・鮒鮨の飯のチーズ・飯の明太子和え・ツタンカーメンの豆ご飯 

２．ローストビーフ　 

３.　鯛の塩焼き・ゆべし・ポテトサラダ・鈍刀煮 

４．オクラ焼き・ふきのとうの味噌ふろふき大根 

５. 豆腐の塩麹漬け・蕪の漬物・モロヘイヤのおしたしキクイモの甘酢漬 

　　　　　　　け・ちょろぎ 

６．菊の花酢の物・菜の花の黄金漬けと塩茹で・花山椒の佃煮 

７．海老豆・紅心大根・赤大根の甘酢漬け 

８．皆で簡単餅つき・おしるこ・きな粉餅                           

 ９.　デザート・みかん・リンゴ・ヤーコン・パイナップルのシャーベット

 １０.　飲み物：焼酎・ワイン・ビール・手造りのお茶