タンドール窯でナンを焼いてみました！

苦労して作ったタンドール窯

早く美味しいナンを焼いて天女に食べさせたい錆鉄人

それには、御膳奉行の天女がナンの生地作りをマスターしなくてはいけません。

札幌Ａさんから教えてもらったレシピをもとに

（ドライイーストを使わずヨーグルトを使って作る方法です）

必要な材料を買ってきて･･･生地を作ってくれました！

 

錆鉄人は必至で火を起こしてタンドール窯の温度を上げていたので、生地作りの写真はありません。

 

火起こし器

何かのフタを折り曲げ、底面に穴をいくつもあけたものに炭を乗せ、ガスコンロで火を点けました。

 

炭が良く熾るようにドライヤーで風を送るとか出ていますが、

天女さんちは手作りの「火吹き」

竹の中の節を取って、先端にキリで穴を開けたもので、

風呂焚きや石窯で薪を燃やすときの必需品です。

 

ターミネーターの大容量タンク（肺）から空気を吹き付けると･･･

たちまちのうちに真っ赤になり炎が立ち上がりました。

 

レーザー温度計で測定すると･･･

もうちょいです。

 

ナンの生地が出来上がる前に、鉢底を上に置いて熱が逃げないようにしました。

すると1分もしないうちに

ボンッ！

鉢底の穴を大きくしておくと良かったのかもしれませんが、

普通に鍋のフタなどでも良いのではないかと思われます。

 

ペール缶の表面は思っていた以上に温度が上がって･･･

これを防ぐにはもっと直径の小さな鉢を使って、断熱材の厚みを増やすしかありませんが、

そうするとナンを焼く面積が狭くなるので、温度が高くなる事を注意して使います。

 

いよいよナンを焼きます！

窯の中は熱いので、クッキンググローブでナンを持ち、壁面に貼り付けます。

すぐに膨らんできました！

ほんの１～２分で･･･

 

カレーは

レンジでチンするだけのキーマカレーを買ってきました。

ナンは見た目は今一ですが、あっという間に食べて、さらに焼きます。

 

オーッ、これはいいかも？

ぷっくりと膨らみました！

残念、皿に載せるとしぼんでしまいました。

 

ナンをちぎると･･･

これは上出来！

 

実は、生地が壁面にうまく貼り付かずに落果する事も数回あって

修学旅行の中学生にナンを焼いてもらうまでには、

生地の厚さや自家製のチキンカレーなど、まだまだ練習が必要な事が分かりました。

 

焼き終わった後でも、窯は高温なので上に夜間を置いてお湯を沸かしました。

五徳は、ロケットストーブ用に作ったものが役に立ちました。

五徳は買おうと思っていたのですが、

車庫にぶら下がっていた3mmの針金をペンチ２つで切って曲げて作りました。

脚を拡げることでガタツキを調整出来る優れものです！

極楽！厳冬期本沢温泉 内湯シャクナゲの湯

雲上の湯は今回泊まりに来る前に3回入っていましたが、

「内湯」は初めてです。

本沢温泉「本館」のトイレのある地下には内湯のコケモモの湯があるのですが

冬季は閉鎖されていて、少し離れた場所に立っているシャクナゲの湯が内湯になります。

なお、日帰り入浴の場合は雲上の湯、内湯、シャクナゲの湯それぞれに入浴料が必要です。

（令和4年3月現在1,000円）

 

シャクナゲの湯は1時間ごとに男女入れ替えとなっています。

 

玄関には長靴が何足か置かれていますが、靴ひもを緩めた登山靴を履いて行きました。

 

引き戸がすごく重いのでコツが必要で、

そこに上がり石が置いてあるのですが、表面に雪が固まっていました。

 

脱衣場

もちろん、暖房はありません。

 

「すっごく気持ちが良かったので使っていたら湯あたりしそうになったわ！」

「手前は熱くて入れなかったわ！」

雲上の湯を早く上がって、シャクナゲの湯に入った天女から得た事前情報です。

 

入った時は硫黄岳から戻って来たテント泊の2人がいたので、2人が上がってから撮影しました。

かなりの湯量がかけ流しで注がれていて、入ると豪快ににごり湯が流れ出ます。

 

手前の湯温は熱めではありますが、夏油温泉と比べればやや低い感じ。

超耐熱スキンのターミネーターはやせ我慢して数分入っていましたが、出ると全身まっ赤でした。

 

入浴時間表にあるように、翌朝6時から8時は「混浴」時間帯です。

朝食は6時半から（食事編は別途アップする予定です）

他の2組は食投げの湯に入る気配はなく･･･

 

我々は朝食を終えてすぐにチェックアウト

そしてシャクナゲの湯に直行

（直行といっても下山ルートですが･･･）

 

これこれ！

源泉が注がれている手前の浴槽に張った幕のようなものが一番風呂の証拠です。

 

 

ごくらく極楽！