ラーメンNO61 ニラ南蛮モヤシトンコツラーメン

今朝は、畑に勝手に生えている幅広ニラを使って朝ラーを作ります。
ニラ南蛮はニラをごま油で炒めて豆板醤をからめて完成です。

次にモヤシとウインナーを炒めそこにニラ南蛮を加え更に加えて炒めてトッピング材は完成です。


ラーメンはマルちゃんのトンコツ正麺です。

ばかうまです。
辛味も絶妙です。
アローカナの卵も甘みを出しています。