キウイ仕事

年末に収穫したキウイが熟成した。生食では食い切れないのでキウイ酒とジャムにすることにした。

キウイはビタミンＣが豊富で、ミカンの２倍はあるとされています。
風邪の予防や疲労回復、美肌効果もあると言われています。
老化や生活習慣病を食い止める効果もあるそうです。更に滋養強壮に効果抜群だ。氷砂糖が無かったので後で投入する事に！

ジャムはキウイの食感を残す為にゴロゴロのまま煮込んだ。

これは絶品だ。ちなみにジャムは、かみさんが仕込んだものだ。