母とコロッケ

バラが咲いた！　



母の家に行き、「今日は夫が留守なので、久しぶりに一緒に夕事をしていくけど、

最近一人では作らないものは何？」

と、聞き出していましたが、一人では面倒だからコロッケも餃子も

作らなくなった。コロッケも美味しいのがなかなかないけど仕方ない・・・

とめどなく話す母に、折角私が作って一緒に食べるんだから何がいい？

餃子？コロッケ？それとも…、「じゃあコロッケ。」

と言うことでコロッケをたくさん作り、冷凍にもしておくことになりました。

さて、買い物に飛び出したはいいけれど、卵はあったかしら、パン粉は？ソースは？

と思いながら頼まれた買い物とジャガイモ、玉ねぎ、ひき肉、そして疑問に思った物は

すべて買い求め、帰りました。

そして、ジャガイモも丁度良く煮えコロッケを丸めようとした瞬間、

？？油は？と覗くと、これが１㎝もないのです。キャ～～～。

「最近ほとんど油は使わないからね。」　うそだ～っ！

心の中で叫び、いっそいで油を調達に飛び出しました。


いやはや、きちんと台所を調査してから買い物に行けばよかったのに、

二度手間をして疲れる羽目に。


しかし、コロッケ、キャベツ、トマトサラダ、おかひじきの酢の物・・・

特に コロッケは美味しく揚がりましたよ！ ハイ