轟け！ 男のボンクラ自炊塾 その４ 手軽なおつまみ編

　前回（→こちら）の続き。

　後輩の「自炊ってどうやるんスか」との相談に、男のカンタン料理を教えることとなった私。

　「料理ができる男子はモテる」などという妄言を一顧だにしない男の中の男である私は、ボンクラ自炊三原則を元に料理を語っていきたい。

　非核三原則は「持たず」「作らず」「持ちこませず」だったが、ボンクラ自炊は

　「安くて簡単」

　「栄養たっぷり」

　「味はともかく腹はふくれる」

　この三つが原則だ。食材は近所のスーパーで買えるもの。一人暮らしの大敵である野菜不足を安価でおぎない、しかも５分でできる。

　前回はどんぶりものを紹介したが、今回は軽くオツマミ。大味な男の料理のアクセントにどうぞ。

　１．「ねばねば」

　これまた、中島らもさんの本に載っていたもの。今はなくなった近鉄小劇場近くの「川六」という店のメニュー。

　納豆、オクラ、山芋をまぜて梅肉を入れて食べる。サッパリして超ヘルシー。ハシが進む。


　２．レンジでハマグリ。

　東海林さだおさんの本に載っていた、究極に簡単なレシピ。

　ハマグリを皿に並べて、電子レンジでチン。

　口が開いたらハマグリの塩味だけでいただく。それだけ。

　でも、案外ちゃんとした料理みたいに見えるのが不思議。

　
　３．ドイツ風カレーソーセージ。

　カレーソーセージといっても日本ではあまりなじみがないかもしれないが、実はドイツ人のひそかなソウルフード。

　ベルリンなどでは、トレーラースタンドの屋台で売られている。こっちでいえばコンビニの肉まんみたいなものか。

　レシピをネットで検索すると、隠し味にまずスープを作るとかレモンがどうとか書いてあるけど、ボンクラ男子にそのような手間のかかる子とは無縁だ。

　ここは、まさにカレーソーセージのルーツをあつかった、ウーヴェ・テム『カレーソーセージをめぐるレーナの物語』を参照し、

　「フライパンにカレー粉を少しふりかけ、ケチャップをぶちこみ、かきまぜ、黒コショウを少し加えて」

　それを輪切りにしたソーセージに、豪快にぶっかけて食べる。お好みでパンをそえて。

　ベルリンっ子みたいに、紙皿に乗せ、プラスチックの楊枝で食べると雰囲気が増す。

　ブリュッカー夫人の言うように、冬の寒空にさらされて食べると、なおグッド。

　とまあ、ここまで数回、ボンクラ独身貴族による「サルでもできる男の自炊教室」について語ってきたが、長年の経験からして、コスト的にも栄養的にも最強なのが、

　「納豆卵かけゴハン」＋「レバニラ炒め」

　この組み合わせではなかろうか。

　レバニラはフライパン洗うのめんどければ、レンジでチン作戦でもいいし（ただしレバに火が通ってるかはちゃんと確認しよう）。

　朝はヨーグルトとフルーツで、夜は毎日これを食べておけば、栄養的にも財布的にも、相当に間違いがない。

　あと、「一人暮らしは大量にカレーを作って、一週間くらいそれを食べ続ける」という技もあるけど、カレーは洗い物が大変だからなあ。