この時期、ちょっと収穫を怠ると
すぐに巨大化してしまうもの…それはきゅうり☆
ヘチマかっ！…と、つっこみたくなるくらいです。
そんなオバケきゅうりの調理法を
友人から教わったのが３年ほど前。。以来、とても重宝してます。
教えてあげた人からも、とても喜ばれているので、ご紹介～～★⌒ヾ(^-’*)
写真１…通常サイズと比較してみました
写真２…これで３本分の量って信じられます？？
・オバケきゅうりは種のところを取って拍子切り
・少量の油でサッと炒める
・あらかじめ合わせておいたタレ（砂糖・醤油・酢・豆板醤・ごま油）
をかけ、ひと煮立ちしたら、そのまま冷ます。
写真３…粗熱がとれたら、容器に入れ、冷蔵庫で保管。
写真４…ご飯のおかずとしても、お酒のつまみとしてもイケる一品です(^o^)/
※分量はお好みで（砂糖と酢を強めにするのがコツ）
※煮過ぎると歯ごたえがなくなります
※豆板醤の代わりに、コチュジャンでもOK！
☆今日の一枚☆ 「侵入者」
動物の画像は、なるべく手を加えていない自然のが好きで
合成画像はあんまり好きじゃないのですが
これだけは別です。。どうやら私のツボにハマったみたい(；^□^)
※ネットの拾いモノです
