星乃珈琲店

名古屋駅近くの名古屋スパイラルタワーズという建物にある「星乃珈琲店」に行きました。
全国の色々な地域にチェーン展開していますが行くのは今回が初めてです。

メニューを見ると星乃珈琲のこだわりとして、「星乃ブレンド」というコーヒーについて「直火焙煎で仕上げた香ばしい香り、優しい酸味とすっきりとした味わいが特徴の飲みやすいブレンドです。」と書いてありました。
これは美味しそうだなと思い星乃珈琲を頼んでみることにしました。
そしてもう一つ、「冬のおすすめ」として紹介されていた「キャラメルりんごのスフレパンケーキ」も頼んでみました。



こちらが「星乃ブレンド」です。
コーヒーの良い香りがしていました
そしてかなり飲みやすく、ブラックでも全く問題なく飲めました。
苦味がはきつくはなくむしろ心地よく、のど越しも良いと思いました。



こちらはキャラメルりんごのスフレパンケーキです。
メニューには「甘く煮た温かいりんごと冷たいバニラアイスをふわふわのパンケーキにのせました。ほろ苦いバターキャラメルソースが贅沢な冬限定パンケーキです。」とありました。

食べてみると、パンケーキがすごく柔らかかったです
注文する時には「焼くのに20分くらいかかりますがよろしいですか」と聞かれていたのですが、20分くらいかけて窯で焼いてくれただけに外側はカリッと焼け、中はふわふわの素晴らしいパンケーキに仕上がっています。
基本的にはシナモンのソースで味付けされています。
そこにキャラメルソースをかけるとシナモンの香りを活かしつつキャラメルの甘さがプラスされ絶妙の相性の良さになります。
さらにパンケーキと相性の良い生クリームとバニラアイスが味に彩りを添えてくれます。
りんごは物凄く柔らかく、そして煮たことで甘さが際立っていました。

パンケーキが甘いので、ブラックの「星乃ブレンド」と良い組み合わせになっていました。
キャラメルりんごのスフレパンケーキは冬の期間にしか食べられないので、機会ばあればまた食べてみたいと思います