みかんもち。（1/25＊木）

『みかんもち』って知っていますか？

関西出身の友人が「みかんもちって知ってる？」って、
私に聞いてきたので「え～、そんなの知らない！
初めて聞いたよ、食べてみた～い！」と答えたところから
今日のお呼ばれとなって、初めての対面となったのでした。

餅つき用に、餅米と一緒にみかんも蒸して一緒につくそうで
見た目はみかんの姿形はなく黄色いお餅。
食べるとほんとにみかんの香りが漂ってきます。
これはそのお餅にあんこを入れたもので見た目もきれい！
みかんとお餅の意外な組み合わせでしたが
新しい発見に大満足でした。

私も今日は、秋田のfuuさんのレシピを見習って
リンゴのグラフティというお菓子を作ってみました。



リンゴをバターで炒める加減がよく分からなかったのですが
味はリンゴのプティング！って感じでさっぱりと上品なお菓子でした。
リンゴをたくさん使うので、とってもフルーティー！
今日集まった友人たちも美味しい！と言ってくれたので、
今度また作ってみようと思いました。