ソフトシェルクラブ

いよいよ全米でロックダウンも解除　多少の制限もあるだろうがバクシーンさえ受けていればなにか無条件のよう　しかしそのバクシーンも人々が受け始めてまだ数ヶ月　それにどこかの国では変異型コロナもあるという

我々はいまだにバクシーンを受けていない　受けるつもりもないわけだがいくらマスクが要らなくなったとはいえ　更に気をつけるためマーケットなどでは手袋もするしマスクも必ず”もういいではないか”と納得するまでつけるようにしている　なんせコネリンは年寄り　理屈っぽい　余分な”薬”は避けたい　と思っている

先日はこんな買い物もしてみた

ポータブルA/Cなるもの　最初はこんなもの理屈的にA/Cであるわけがないと数週間も盛んにくるCMを見ていたわけだがあまりにも数社からの　それこそ理屈っぽい”ニューテクノロジー”　”小さい部屋なら数分で温度が下がる”　などと宣伝されていると　もしかして良いのでは　と心を動かされ購入してしまった

デリバリーされて説明書通り冷たい水を入れスイッチをONに　”やっぱり騙された！！”　と苦笑いするしかなかった　A/Cどころかただの扇風機であったのです　ましてや入れた冷たい水が室温になると今度は生暖かい風が出てくる　ってな調子　なんとも梱包し直して返品するのもアホらしくなり”高い扇風機”として使うことにしたーーー

 

 

また数日前にはシュリンプ業のハンから”魚とソフトシェルクラブ”を取りに来るようにと電話

魚は別として２匹だけしかいなかったがソフトシェルクラブ　手にとって見ると大きさは手のひらサイズ　しかし脱皮してまだ１時間も経っていないだろうと思えるくらい柔らかい　まるで指の間からとろけて出てしまうのでないかと思えるほど

以前東海岸のチェサピークベイのレストランで　もう２０年ほど前になるだろうか　ハンバーガーバンに挟んでありタルタルソースで食ったことがありとてもうまかったことを覚えている

早速丁寧に水洗いをし　そ〜〜っとハサミでギルだけを切り（多分切る必要なかったのだと思うが）フラワーをまぶし少し時間を置きフラワーバターをつけ（テンプラの要領）油であげてみた

クリスピーになるまで数分　これが　”うまい！！！”　味付けは何もしなかったが軽い塩味　とも子も最初は足一本恐る恐る食べてみたがうまいと言い一匹食ってしまった

っとまぁ〜　このエリアでは貴重なソフトシェルクラブ　もう手に入ることは無いだろうがハンに感謝しながら大事に食ったーーーーー