国産ワインが4種出ます。
大手のものが多いのですが、結構いけるものばかりです。
甲州、シャルドネ、ベリーA、カベルネフランです。それぞれ、個性豊かに仕上がっています。
甲州は「グリ.ド.グリ」と呼ばれるややオレンジを帯びた色合いの円やかで複雑さも感じられるもの。
シャルドネはムルソーに負けない芳醇な仕上がり。
ベリーAはキッチリと樽熟もしていて「へええ」って言っちゃいそうです。
カベルネフランは2002年ですから、国産としては熟成感も得られる貴重な味わい。
いずれもアルコールは控えめですので、喉にひっかからない味わいで、一瞬「軽いなあ」と思わせますが、実際は深みもあります。シャルドネ以外はお手ごろですので是非国産を味わってあげてください。
それから昨日入荷の「サマートリュフ」。好調に発進しました。トリュフは日が経つと香りが落ちますが、3,4日は充分に楽しめそうです。冬のトリュフ、特に白トリュフの様に高価でもありませんのでお気軽にどうぞ!! これはシャルドネ若しくはローヌ系で合わせたいですね。
6月のそむりえ亭、お楽しみください。