ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

記憶力:続き

2012年07月13日 05時30分26秒 | ちょっと休憩

昨日は私の記憶力の無さについて書いていました。

本当に覚えの悪い男でして、お客様の顔や会話の中からヒントを探したり、或いは預かったコートや上着に名前を刺繍していないか、など探して必死になっていたリするのですね。

あとからカードの支払で名前を見て「アッ、あの人やった」なんてこともあるんですが、後の祭りです。

しかし、危機一髪と言う時に実はお客様の記憶力に助けられたりいたします。

「あの時、樋口さん、ああしてくれて助かった」とか「〇?△なギャグ言うたなあ」とか「あの時の小学生が今はこんな大人や」などのセリフで記憶がよみがえるのですね。

それは私の記憶、と言うよりお客様の記憶が確かだから私に訴える訳でして、感謝感謝の大洪水ですね。

勿論、覚えているに越したことはありませんが、ちょっと石に躓くだけで記憶はこぼれてしまう情けない頭なんです。

どうぞ、お客様の記憶の中から私の手助けをしてやって頂ければ助かります。

で、不思議なものですね。そうして頂くと、もっと深い所にあった細かな動作まで思い出すことすらあるんですもんね。急に話が20年前の子細な話になったりするのです。

という「言い訳」で記事も終わりそうです

さて今日から暫くの間(月末位まで)グラスシャンパンが4種以上開くことになりそうです。

アイテムは日替わりになりそうですが、暑い日の続くこの頃ですから楽しみにしていてください。

では、皆様の記憶力に頼りながら、今日も張り切りたいと思います。

お待ちしています!!!