バンが好きです。
白いご飯も好きです。
子どもの頃よく「ご飯ばかり食べないでおかずも食べなさい」と怒られました。
炭水化物が好き なんです。
八王子に行った帰り道、新宿を通ったのでパン屋さんに寄った。
新宿にはパン屋さんがたくさんある中で、やっぱり寄ったのは
ポンパドール
ポンパドールのパンは並んでいるどれも美味しいが、捏ねて焼いただけという感じのパンが私は好き。
学生時代にここの「パンドゥミー」が爆発的に評判になったことがある。
手に入れるのがとっても大変だった。
そのパンが三十年たっても、かわらず美味しい。すごい事だと思う。素晴らしいことだと思う。
職人さんが研鑽し、きちんと後継者に引き継がれていかなければ、こうはならない。
本当の仕事をしているから、安心してパンを買いに行く事ができる。
私がよく行く新宿のデパートに入っているポンパドールは、抜群に美味しい。
小さな店舗の奥で次から次と焼き上がる。パチパチといい香りがはじけとんでくる。いつものようなパンを選んでレジに並んだ。
幸せ だなあと…溢れてきた。
