関西の庶民の味「たこ焼き」が超高級食に？・・・

連休の最終日、午後から四条畷までお墓参りに行って来ました。

　
　道路は思っていた以上に空いており、スイスイと予定の所要時間(約75分)で着きました。霊園に着いたら、出口だけが混んでいましたが、花屋さんの話だと、昨日は黄砂でお参りに来た人は少なく、今日の午前中が一番多かったようです。


　帰りに、大阪市内で安くて美味しい焼き肉を食べましたが、前回の味と違って今日は大変美味く、その時の肉の仕入によって多少味が違いますね。


　
　さて、日本の庶民の食卓が狙い撃ちにされそうです。


　ワシントン条約で大西洋・地中海クロマグロの禁輸が可決されそうですが、
マグロに続いて、タコ漁業も規制の対象になりそうとか。

　タコって、スーパーなどで見るとモロッコからの輸入が多いみたいです。
ところが、アフリカ諸国にとってタコが輸出物資になった結果、乱獲が行われ、
西アフリカ沖でタコが獲れなくなってしまったとのこと。
　
　それで、今ではアフリカ沿岸諸国がタコの漁獲量に制限を加えるようになったそうです。


　先日、久しぶりに自宅でたこ焼きをしましたが、国産のタコはたこ焼きに向かないようで、西アフリカ産のタコの方が身が軟らかくいいとか。

　日本のタコの消費量は世界一のようで、特に関西はたこ焼きが好まれてるし、
庶民に手が届かない高級素材になったらエライことですね。

　イッシー