きゅうりのビール漬け

きゅうりを沢山いただいたのでビール漬けにした。



2キロのきゅうりを良く洗ってかたい部分の皮をむき、桶に並べていく



ボールに白さとうと塩を入れ、それをビールでといて、
きゅうりの上からどば～～～っとかける。

その上に重石をのっけて一晩おけば出来上がり。


分量・・・きゅうり1キロに対し
　　　　　砂糖：100グラム（好みによって加減する。私は80グラムで）
　　　　　塩：40グラム
　　　　　ビール：１００ＣＣ

＊このレシピは、以前「僕の菜園日誌」のCezanneさんから教えて戴いたものです。

2キロずつ２回漬けて、昨日また１キロ漬けた。
歯切れが良く美味しく出来たので、「美味しいよ～」と言いながらお客様にお裾分け。


＜おまけ＞　Ｓさんから戴いたマメダンゴ。



みそ汁の具にして・・・コキコキして美味しい！


千葉のＹさん夫妻から贈られてきた“貴味メロン”



ｒちゃん、いつもありがとう!!




今朝のウォーキングの時、家を出てすぐにｍ子さんにバッタリ。

いっこんま「おはようございます！」
ｍ子さん「あら、いっこんまちゃん、瘠せたね～」
いっこんま「いえいえ、体重全然減ってないんですよ」
ｍ子さん「ううん、確かに瘠せたよ」
いっこんま「ちっとは引き締まって見えっかしらね」
ｍ子さん「体重減ってなくても、筋肉がついてんじゃないの？」
いっこんま「ありがとう、明日からまた頑張るわ」

むふふ～～。朝から嬉しいコミュニケーション。
明日からまた

ｍ子さんも、若いころから比べると、ずいぶんほっそりとして体調もいいようだ。


只今きんぽうの冷たいあまさけ販売中


加登屋酒店ＨＰはこちらへ