スーパーマーケットに足を運ぶと、鮮やかな色の朝食用シリアルから包装済みのラザニアまで、食品の選択肢は膨大です。しかし、多くの人にとって、工業的に生産されたアイテムに対する懸念が高まるにつれて、バスケットに何を追加するかを決定することはかつてないほど難しくなっています。ベストセラーとなった「Ultra-Processed People」の著者であるクリス・ヴァン・トゥレケン博士は、食品業界が生み出す積極的に販売されている製品が、私たちを過食させるように設計された成分で詰め込まれていることを調査したものですが、「食べるというプロジェクトが何なのか、自分たちの祖先が生命の黎明期までさかのぼってどのように食べていたのか、そして他の生物をどのようにして動きや思考、エネルギーに変えるのかを理解してほしいのです」とヴァン・トゥレケン氏は言います。超加工食品（UPF）を構成するものの完全な定義は長いですが、Van Tulleken氏は、一般的にはプラスチックで包まれており、通常は家庭のキッチンには見られない材料が含まれていると述べています。そして、それらは私たちの食事の大部分を占めています:研究によると、典型的なティーンエイジャーはカロリーの約3分の2をUPFから摂取しています。しかし、多くの研究が超加工食品と健康状態との悪化との関連を示していますが、それらが実際にどのように害を引き起こしているのかを明らかにすることは容易ではありません「業界の証言や実験から、超加工食品についてわかっていることは、食品は過剰な消費を促進するように設計されているということです。したがって、脂肪、塩分、糖分の多い食品を食べるだけでなく、その食品をより多く食べることになります」と彼は言います。・・・・・・・UPFねぇ。なるほど、それは過食させるように設計されたものでしたか。つまりよく売れるように。この時点で、もはや健康的な食べ物ではないということかいな。何故日本は、こういう情報がないんだろう。日本人撲滅作戦の一環なのかなと陰謀論めいてしまうね。
いつになれば
この暑さから解放されるのか
今日も36℃
いくら裸族とはいえ
もう脱げるものはありません
一応履いてるものは
履いてますよーですが
それでも日本人の感覚なのでしょうか
秋を見つけるのですよ
暑さの狭間に
ああ秋が来ているよと
感じることでなんとか
この暑さを乗り切っている
