我が家の「おせち」事情。

「お正月を祝うおせち」は、全国地域ごと、各家庭ごとの種類があり

面白いですね、中心になるお雑煮でさえ、その種類等、

いずれも、それなりのいわれ・伝承のなかテーブルに並ぶものです。

また、大家族でない家庭事情により、伝承など無関係、

スーパーにこの時期売られているものを並べる家など

色々だと思います。

私が思うには、核家族前は嫁ぎ先の姑さんなど、その家の伝承・シキタリを

習っていたのですが、今、核家族化、

その家の主婦がどんな経験で正月を迎えたかにより

それぞれの家のお節になるのが実態だと思います。

 

さて、「我が家のおせち」は、古くからの食材が並ぶものでしたが、

ここへきて、老夫婦二人で迎える新年が多くなり、

通販による、メーカーの

「３重折詰め（35種類も入っている）」が主になっています。

これに、いくつかの伝承のものを別買いにして、

それぞれが並ぶということです。

嬉しいのは毎年続く、知人宅からの

正月差し入れ「アユの甘露煮・ゼンマイの甘煮・手製の昆布巻」が届きます。

昨春に採取した「乾燥ゼンマイ」を戻す、手間のかかったもの

 

また、今年は、別家から「鮭の慣れ寿司」

（米こうじ漬けの保存食）が届き、

正月中楽しませてくれました。

 

 

今日３日で、３重折の２つは無くなり、もう１折のみ残っています。

また、「お雑煮」は、そのつゆの種類も毎日変わり、今朝も続きました。

いずこのご家庭でも、おせち事情は変遷していくのでしょう。

 

結構伝承を続けているのは、コマーシャルベースでの商売の人々の考えにも

影響を受けていくだと思っています。