八幡高原「赤そばの里」

一昨日、好天に誘われ芸北方面にドライブしました。

主目的は八幡高原（北広島町八幡原）の赤そばの花を見ることでした。

咲いていました。最高の見頃でした。

一昨日（9/29）11:30～12:00頃撮影































赤い花のソバは、花が美しいだけでなく、アントシアニンという赤色のポルフェノールが多く含まれており、
栄養価の高さも驚くべきものがあるそうです。
八幡高原は、県下有数の豪雪地帯です。
今の季節も寒暖差が大きい地域だからか、鮮やかできれいな花でした。
こんないい環境で育つ、こんなきれいな花だったら、本当においしいそばができるだろうなあと感じました。

臥竜山（1,223ｍ）の山塊です。この麓一帯の高原です。

なお、「赤そばの里」のすぐ隣は、やはり地元の方々がお世話されている「カキツバタの里」です。

この時期もあちこちできれいな花が数輪咲いていました。