ボルガライス

毎度おなじみ？
勤務先食堂の珍メニューである。



昨日のメニューがこれ。オムライスにトンカツが載っている。壁に貼ってあるお品書きによるとボルガライスというのだそうだ。

解説のように武生市（現越前市武生地区）発祥のご当地グルメで、越前市内にはボルガライスを提供する店が20店舗（2013年2月時点）あるとのこと。スーパーのお惣菜や中学校のスクールランチにも取上げられたり、大手コンビニでも北陸限定で商品化されているらしい。



旧武生市にはメガネの鯖江市のような売りがないが、かつては越前の国府が置かれ「府中」と呼ばれていたそうである。戦国時代以降は朝倉氏の一乗谷や柴田勝家の北ノ庄（福井市）の方が名が売れているから、武生は影が薄い。

それがいつの間にか今立町と合併して越前市になったけれど、元からある越前町（カニや水仙で有名）や南越前町（今立・南条・河野村が合併）とも隣接し、紛らわしいから困りものである。

ボルガライスが街おこしの一端になれば良いのだが。

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