奈良の２５店にミシュランガイドの星が付く

ミシュランガイド２０１２の関西版が１８日に奈良県新公会堂で発表になりました。
今回、新しく加わった奈良地区からは、三つ星が１店、二つ星が３店、
そして一つ星が２１店選ばれました。

奈良の「３つ星」は、新大宮で菊水楼出身のご主人が腕を振るう
「和やまむら」（わやまむら）が選ばれました。

「２つ星」は日本料理「温石」（高畑町）、日本料理「花墻」（学園南）、「夢窓庵」（法蓮町）の3店、
「1つ星」はイタリア料理「イ・ルンガ」（春日野町）、日本料理「清澄の里 粟」（高樋町）、
　　　　　　日本料理「田舎茶屋 千恵」（桜井市高屋）など21店が獲得しました。






事前の予想では、以下のような感じでした。


■naranaraの食べある日記 ミシュランガイド奈良 ～予想してみた～
・三つ星（１）　イ・ルンガ
・二つ星（４）　アコルドゥ　花垣　ラ・テラス　栃
・一つ星（１３）　ル・クレール　ＡＭＲＩＴ　和やまむら　尾川　菊水楼　こんどう
　　　　　　　　　ゆう座　粟　川波　ステーキ伊達　やす田　玄　ＭＡＳＵＤＡ　　　　
　番外　　　つる由　温石　夢想庵　登大路ホテル　
　　　　　　春鹿　荷茶屋　今西家書院　菜一輪　ラッキーガーデン


■ミシュランガイド 奈良のお店を勝手に予想！ - tetsudaブログ 「日々ほぼ好日」
・日本料理：月日亭（奈良奥山）、菊水楼、花菊（奈良ホテル）、
　　　　　　玄（※）、おばな（ホテルサンルート奈良）、つる由、旬彩ひより、
　　　　　　粟、うなぎ川はら、志津香、花垣、西吉野さえき（※）
・西洋料理：イ・ルンガ、ラ・テラス、三笠（奈良ホテル）、登大路ホテル、
　　　　　　ル・クレール、Bon appetitめしあがれ、アコルドゥ、Le BENKEI、ヴェルデ辻甚


◆asahi.com（朝日新聞社）：奈良のうまいもん、ミシュラン評価に興味津々 - 食と料理






「ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2012」三つ星が15軒、二つ星が61軒（旅館2軒）、一つ星が224軒（旅館2軒）：ミシュランプレス

ミシュランガイド：奈良など西日本で３つ星に３店追加－全国29店に - Bloomberg.co.jp




■ミシュランに掲載された店舗

　【☆☆☆】
和　やまむら（日本料理、奈良市）

　【☆☆】
温石（同、奈良市）▽花墻（同、奈良市）▽夢窓庵（同、奈良市）

　【☆】
味の風にしむら（同、桜井市）▽味の旅人　浪漫（同、奈良市）▽田舎茶屋　千恵（同、桜井市）
▽イ・ルンガ（イタリア料理、奈良市）▽尾川（日本料理、大和郡山市）▽かこむら（同、奈良市）
▽割烹　きた田（同、奈良市）▽川波（同、奈良市）▽清澄の里　粟（同、奈良市）▽玄（そば、奈良市）
▽神戸亭（串揚げ、奈良市）▽お料理　枯淡（日本料理、奈良市）▽食の円居　なず菜（新日本料理、奈良市）
▽ステーキ関（鉄板焼き、奈良市）▽蕎麦きり　彦衛門（そば、奈良市）▽蕎麦　菜食　一如庵（同、宇陀市）
▽ＭＡＳＵＤＡ（串揚げ、奈良市）▽万惣（日本料理、奈良市）▽ゆう座（寿司、奈良市）
▽ラ・カシェット（フランス料理、奈良市）▽ル・ベンケイ（同、大和郡山市）