お手製のジェノヴェーゼペースト（バジルソース）

おじさんズのパートナーが自家製のジェノヴェーゼペースト（バジルソース）を
わざわざ会社まで届けに来てくださいました。
以前、三輪そうめんをパスタ風にバジルソースでからめたものを食し、
その美味しさをアピールしていたら、覚えていてくださり、
お忙しい中、休日を潰して、手作りしてくださいました。

奥さまが作ったのではなく、ご本人が作られました！！

感激ぃ！！＼^o^／

　　



早速、朝ごはんに使ってみました。

熱々の白ご飯で「バターごはん」を作り、少々の塩コショウを加え、
その状態に、たっぷり ジェノヴェーゼペースト（バジルソース）を加えて、
まぜまぜしました。


美味い！！＼^o^／


癖になりそうです。（＾＾）ｖ


いただいた時の袋に以下の「材料」と「注意点」が書かれておりました。

■材料
・バジル（自宅栽培）
・松の実
・くるみ
・にんにく
・エクストラバージンオイル
・黒こしょう
・塩

■注意点
・保存は「チルド」以下
・ジェノヴェーゼペーストを使う時は、
　可能な限り熱を加えないようにする。
　（高熱で香りが消える）
・パスタなどを和える時は、やむを得ないが。。。
・パスタ・ジェノヴェーゼは、パリメジャーのチーズを
　たっぷりと振りかけると良い。


●参考サイト
・ジェノベーゼソース レシピ 72品 [クックパッド]

・ジェノベーゼのレシピ（ジェノバソース）

・バジルたっぷりジェノベーゼパスタの作り方 drk7jp